主料：银耳一朵。
辅料：大枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。
做法：
1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；
2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；
3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；
4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。
食材:
银耳，百合，红枣，枸杞(莲子)
1.银耳泡发2小时以上
2.去根，手撕成小片(方便孩子直接吞进肚子)
3.银耳放入锅中加清水中火煮
4.红枣百合枸杞清洗干净，红枣去核(有核的红枣煮起来会.上火)
5.银耳煮开后，开小火煮1-5分钟关火，捂10分钟左右，让银耳在锅里成功脱胶，然后再把火打开
6.煮开后加入红枣枸杞百合，再小火煮1小时最后放入枸杞
1.
.准备银耳100克、红枣15克、枸杞2克、清洗干净、放入水中泡发1小时
2.
准备冰糖20克
3.
准备枸杞2克
4.
泡好的银耳、红枣、枸杞，放入砂锅、加入清水1L、放入冰糖
5.
燃气灶大火烧开、盖上盖子、小火熬煮2小时即可
6.
成品图