日本大酱汤家常做法：
准备食材：嫩豆腐半盒、日式大酱一匙、葱花少许、裙带菜适量。
做法步骤：首先将半盒嫩豆腐切成小块，加日式大酱一匙，葱花少许。将裙带菜用水泡开，备用。锅里加入清水大火烧开，转小火，然后盛出一点儿热水，把大酱化开。把化开的大酱倒入锅里，就把豆腐丁和裙带菜一起放入锅里。汤将煮沸时关火，撒入葱花，这样日本大酱汤就做好了。
日本大酱汤家常做法是比较简单，把嫩豆腐、日式大酱、葱花、裙带菜准备好，然后按照上述的步骤要求进行制作，就可以很快的把日本大酱汤做好。裙带菜大酱汤是一道很受欢迎的食物，喝大酱汤对身体是有好处的，每天喝一碗裙带菜大酱汤，不仅可以减少盐分的吸收，又降低了血压，促进健康，对身体的帮助是非常大的。
一、制作准备
1.肉酱的做法：
酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
2.汤料的做法：
大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
二、制作步骤
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉
3．再放贝壳、豆腐、西葫芦、洋葱、大葱，最后放辣椒。