主料
茼蒿1把
猪肉1块
辅料
色拉油适量
蒜末适量
料酒适量
十三香适量
盐适量
鸡精适量
做法:
1.准备材料。
2.茼蒿切段，猪肉切片，蒜切末。
3.起油锅放蒜末爆香，加肉片翻炒。
4.放茼蒿，翻炒均匀。
5.加料酒、十三香、盐、鸡精炒匀。
6.出锅，好吃的茼蒿炒肉就完成了！
用料
茼蒿 广州皇上皇腊肉 红椒 大蒜 盐 绍酒 生抽 鸡精
做法
1/8 腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段
2/8 锅烧热、锅内做油
3/8 放入蒜片煸香
4/8 放入腊肉片
5/8 煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段
茼蒿炒肉的做法 1.茼蒿切段,肉切丝。 2.锅里放油加热,先放肥肉丝,炸出油来后再放瘦肉丝,炒至肉变白色 3.大火爆炒,然后放少许盐和酱油,最后撒上蒜末就可...
NO.1 蒜蓉炒茼蒿
准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量
具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
NO.2凉拌茼蒿
准备食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙
具体做法如下：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
NO.3粉蒸茼蒿
准备食材如下：茼切掉老茎，在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可蒿500克，糯米粉适量，食盐适量
具体做法如下：切掉老茎，在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可
苘蒿莱用什么炒好吃？
茼蒿菜用沙拉油，配胡萝卜，红与绿搭配真好吃的，苘蒿菜是绿色的，特别有营养价值，大部分家庭主妇们都喜欢的，个个都给他们的宝宝们要做很多菜的，由期是苘蒿莱，营养价值很高的，吃了都对身体有很大益处的，用炒锅好
茼蒿炒鸡蛋，蒜蓉拌茼蒿,茼蒿炒肉,蛋饼皮与茼蒿的变身—汤炒饼,蒜香炸酱茼蒿,山茼蒿油豆腐拌萝卜泥,清炒茼蒿都很经典也好吃。
其中最好吃的 杏鲍菇炒茼蒿，大蒜拍扁，热锅倒油，油温热下蒜爆香，下杏鲍菇和茼蒿，翻炒片刻，加盐和糖分调味即可出锅，香味扑鼻。
直接清炒或者加萝卜炒都好吃
茼蒿又叫做蓬蒿，具有丰富的营养成分。茼蒿有消食开胃，清血养心，润肺化痰，利小便的作用。直接制作茼蒿蛋饼或者加点香油制作成凉拌也是很好吃的一道菜
茼蒿在农村很常见，直接都是用来做茼蒿蒸肉，或者加点玉米也不错
茼嵩和小葱包饺子好吃
茼蒿含有丰富的维生素，纤维素和钾、钠等矿物质元素，常吃茼蒿可以平衡血压，非常适合冠心病人食用，那么怎样炒茼蒿好吃呢？
将大蒜适量去皮切好备用，炒茼蒿时放入适量大蒜，是茼蒿好吃的关键；
将茼蒿洗净切成装在菜篮中备用；
在锅中放入适量玉米油；
加入切好的大蒜，炒出蒜香；