最后加入酒和酱油： 把洗净的胡萝卜叶子用开水烫后，沥干水分， 然后把适量的油菜切成片状， 再用油一起快炒， 熟后装起即可成菜这里教你一个把红萝卜叶做成佐餐佳品的方法
原料：红薯叶梗300克，胡萝卜、虾皮少许，蒜、油、盐、鸡精适量。
做法：
红薯叶梗洗净切段焯水，胡萝卜切丝，虾皮洗净，大蒜切碎；
起锅热油爆香蒜末，放胡萝卜、虾皮、红薯叶梗翻炒；
放1汤勺水，加盐和鸡精调味即可
胡萝卜叶子是可以吃的，翠翠的叶子，就像我们平常吃的青菜一样，真的很好吃。老家好吃的几种做法分享给大家 :
一、炒着吃，把胡萝卜叶洗净切段儿 ，像炒大白菜一样的做法 ，葱姜蒜爆炒 ，颜色鲜亮 好吃 。
二、蒸着吃 ，把胡萝卜叶洗净切段儿 ，裹上面粉， 像蒸蒸菜一样 蒸熟，拌入调好的蒜汁，调拌均匀， 吃起来美味无比。
胡萝卜叶能吃。而且富含胡萝卜素，叶酸和和核黄素。可以把胡萝卜叶洗干净，剁碎。加入一些肉馅。烙馅儿饼吃。包饺子吃都可以。
胡萝卜的茎不提倡食用，但胡萝卜的叶子是可以吃的。
1.虽然胡萝卜主要的食用部位是根部，但是胡萝卜的叶子也是可以食用的，但胡萝卜的茎不提倡食用。
胡萝卜叶中含有丰富的膳食纤维和维生素成分，也具备胡萝卜根中所含有的胡萝卜素等重要营养物质。只要合理的搭配食材，胡萝卜叶也可以发挥较大的营养价值。但胡萝卜的茎口感差，不提倡食用。
2.胡萝卜的叶子可以炒着吃，首先将胡萝卜叶子上的杂质去除以后，放入清水中清洗，待沥干后切碎备用，可配上小米椒和蒜瓣，油热好后放入配料和胡萝卜叶进行翻炒。
3.胡萝卜叶也可以凉拌食用。将胡萝卜叶子上的杂质去除以后，放入清水中清洗，待沥干后切碎备用。准备好生抽、香油、蚝油、白醋、食用盐以及糖，将其混合在一起即可。
日常饮食还是以吃胡萝卜的根为主，如有新鲜的胡萝卜叶子是可以适量食用的。
胡萝卜茎，有多种吃法，可以切丝，凉拌，也可以做汤 ，还有，把胡萝卜切丝拌面，上锅清蒸，大概蒸五分钟，然后关火。蒜泥，盐，醋，小磨香油一搅拌，开吃。胡萝卜茎，营养全面丰富。
胡萝卜叶子也是不错的一道菜，绿油油的叶子，我非常喜欢它。蒸着吃：先把叶子用水洗一下，晾干，然后用刀切成小段装进盆里，撒盐佐料，拌面，一搅拌，上锅蒸五分钟就可以了。
食材主料:萝卜秧子500g
辅料:油适量，盐适量
1.这就是萝卜秧子。
2.去根、洗净、沥水。
3.拦腰切断。
4.热锅凉油、大火先下根茎翻炒。
5.放入叶子翻炒。
6.搁盐、关火。
7.炒匀即可。小贴士先下根茎后放叶子，蔬菜的成熟度就比较均匀。
红萝卜杆子其实就是胡萝卜秧苗，然而最好吃的做法是凉拌
凉拌萝卜秧做法如下:
材料：胡萝卜秧子300克、白芝麻5克、盐6克、香油半汤匙
做法：
1.准备食材。这是自家种的胡萝卜的嫩秧子，把硬杆子摘掉留嫩叶即可。
2.锅中放入二碗清水，加三克盐和少许食用油大火煮开。
3.锅中放入胡萝卜秧子，焯水半分钟即可捞出。
4.将胡萝卜秧子挤干水分放案板上切成小段。
5.将胡萝卜秧子放入大盆中，盆中放入三克盐。
6.放入五克白芝麻。
7.放入半勺芝麻油搅拌均匀即可。
美味的凉拌胡萝卜秧子就做好了
可以蒸胡萝卜叶子，洗干净切段，放面粉拌一下，放蒸锅里蒸熟就可以了