材料
黄油85克，糖50克，鸡蛋2个，低粉100克，玉米淀粉100克，香草精
做法
1.黄油软化后加糖打到蓬松发白。
2.事先煮好两个鸡蛋，取蛋黄碾碎，此时将蛋黄过筛到打好的黄油中。
3.粉类(低粉100克，玉米淀粉100克)也过筛加入混合，有香草精的可滴几滴。以切菜动作来拌和均匀，不要过度揉搓.将面团包裹好，入冰箱冷藏1－2个小时。
4.取出后松弛分成大小均匀的小面团，用手指或勺背压一下。
5.预热烤箱170度，烤20分钟左右略上色即可
椰蓉奶糕
牛奶华丽变身小甜品！今天教大家做奶香十足的椰蓉奶糕，孩子夏日最爱的小糕点，简单零难度，一次成功！
食材
牛奶250毫升、淡奶油50克、玉米淀粉30克、细砂糖20克、椰蓉适量，没有淡奶油的可以等量换成牛奶。
做法
1、牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒碗里，混合搅拌均匀
2、将混合好的奶液倒入不粘锅里，中火煮开，快沸腾的时候转小火，不停地搅拌至浓稠状（全程记得时不时搅拌一下）
3、将奶糕倒入玻璃盒，放凉后放冰箱冷藏几个小时定型 ，取出冷藏好的奶糕切成条状，裹上一层椰蓉即可
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奥利奥牛奶饼干
食材
低筋面粉90克，黄油40克，糖粉15克，奥利奥饼干碎35克，牛奶20克
做法：
1、室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀顺滑，分多次加入牛奶搅拌均匀
2、加入低筋面粉跟奥利奥饼干碎揉至抱团，搓圆，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏半个小时
3、烤箱170度预热5分钟，面团取出切块，放入烤箱中，放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟，烤好的饼干，放凉后密封保存就可以啦
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红糖马拉松糕
材料：红糖100克，白糖20克，开水100克，冷水250克，耐高糖酵母5克，中筋粉240克，木薯粉180克，泡打粉5克，玉米油20克
操作步骤：
1、开水倒入红糖和白糖里面搅拌至溶化，加入冷水再过筛，加入耐高糖酵母融化
2、放入中筋粉和木薯粉用厨师机（或者电动打蛋器）打至均匀，2分钟左右
3、盖上保鲜膜发酵，面糊表面充满气泡即可（1小时左右）
4、筛入泡打粉，倒入玉米油，用手动打蛋抽搅拌均匀，多搅拌一会
5、蒸锅里面放水大火提前烧开
6、8寸模具四周抹上油，把面糊倒入，一定要先震一下，再放入蒸锅里面，转中小火烧30分钟
7、出炉后要凉透再用刀切块，刚出炉会有点粘手不好切。
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老式无水蛋糕
食材
鸡蛋4个，细砂糖70克，普通面粉100克
做法
1、鸡蛋细砂糖，用打蛋器高速打发至蛋液变浅黄蓬松有纹路，可以用蛋头提蛋液写8字不会马上消失即可
2、筛入面粉，快速翻拌均匀，倒入纸杯中，撒上少许芝麻
3、烤箱提前预热160度5分钟，把蛋糕杯送入烤箱中，160度烤20分钟，这真真是所有蛋糕中巨简单的啦！刚出炉吃起来外层酥酥的，里面组织很细腻很松软哈！
1：取100克糯米粉和100克澄面用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性(如太干硬，可加进少许热水再搓)，即成糯米粉团。
2：将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球状，留一小洞，往里充气后快速封口，即成两个煎堆坯。
3：热锅落油，烧至120℃时，将煎堆坯轻轻放进热油中，边炸边用长筷子翻动，使之均匀受热，炸至体积比原坯大一倍时捞起。
4：待完全冷却后再用同样方法炸一遍，如此反复3—4次，使之膨胀至排球般大小即成。做的时候可以包入豆沙馅，莲蓉馅，也可以无馅。
当然！糕点是一种常见的甜点，下面是一个简单的糕点制作方法（香蕉蛋糕）：
所需材料：
- 香蕉：3个，成熟
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：150克
- 中筋面粉：200克
- 泡打粉：1茶匙
- 牛奶：50毫升
- 黄油：60克，溶化
步骤：
1. 首先，将香蕉剥皮并用叉子压成泥状。
2. 取一个大碗，在碗中倒入鸡蛋和细砂糖，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀。
3. 在混合物中加入香蕉泥，再次充分搅拌混合。
4. 将中筋面粉和泡打粉过筛到混合物中，并轻轻搅拌均匀。
5. 加入牛奶和溶化的黄油，继续搅拌混合至无颗粒。
6. 准备一个适合的烤盘，可以在底部涂一层黄油或铺上油纸以防粘扣。
7. 将面糊倒入烤盘中，并用刮刀刮平表面，以确保均匀烤制。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约40-45分钟。使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出没有粘液，即可取出蛋糕。
9. 取出蛋糕后，将其置于冷却架上待凉。
10. 如果有需要，可以在蛋糕上撒上一些粉糖作为装饰。
小贴士：
- 确保香蕉成熟，这样可以更好地释放香气和提供自然甜味。
- 泡打粉是一种发酵剂，在未开封时保存时间较长。如已过期或没有泡打粉，也可以使用同等份量的苏打粉作为替代品。
- 根据自己喜好，还可以添加一些坚果、巧克力碎片或其他水果来丰富味道。
祝您制作成功！如果还有其他问题，请随时向我提问。
1、首先需要准备：面粉、鸡蛋、黑芝麻、食用油、盐 ；
2、碗中倒入面粉、盐、黑芝麻搅拌均匀，倒入一勺食用油继续搅拌，再打入鸡蛋搅拌成絮状，揉成较硬的面团，揉好的面团盖上保鲜膜松弛30分钟；
3、松弛好的面团取出来揉搓光滑，然后用擀面杖将面团擀成大薄片，越薄越好；
4、再切成长方形的小长条，取两片叠在一起，中间划上三个小口子，注意不要切断两头，然后将一头从中间翻过来，麻叶的形状就做出来了；
5、锅中倒油，七成热下面片，小火炸至定型后翻至另一面，一定要用筷子勤翻面，直到两面金黄就可以捞出控油享用了，稍微放凉后还可以装袋食用！