烤鱼片的做法
材料
鲷鱼片1片，红蕃茄1颗，橄榄油20㏄，莳萝叶20公克，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.红蕃茄洗净，切成四片备用。
2.所有调味料加入橄榄油混合均匀备用。
3.鲷鱼片洗净、沥干，再将作法1的红蕃茄片放在鲷鱼片上，并淋上作法2的调味料。
4.将作法3的鲷鱼片放入烤箱中，以180℃烤约15分钟即可。
家常做法是先将鱼片用盐、胡椒粉、生姜腌制片刻，然后用干净的厨房纸吸干水分。
接下来，将鱼片裹上一层面粉，再将其放入预热好的空气炸锅中，喷洒一些橄榄油。设置180度的温度，烤制约5分钟，期间需翻面一次。烤至鱼片呈金黄色并熟透即可。这样烤出来的鱼片外脆内嫩，口感极佳，搭配酱汁或者蘸酱食用更美味。
原料
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鱼片 (1000克)
孜然粉 (5克)
盐 (15克)
葱 (5克)
蚝油 (10克)
辣椒面 (10克)
食用油 (15克)
1/鲤鱼去内脏和腮以后，清洗干净，切成一指宽的片状。
2/切好的鲤鱼片，清水冲洗去粘液。
3/腌制鱼肉放入蚝油，盐，葱丝，辣椒面，孜然粉。腌制2小时左右即可。
4/电饼铛上下两面涂抹上食用油，把腌好的鱼放进去，双面火烤5-8分钟就熟了。
5/烤好的鱼，如果想要焦脆一些，就再烤1-2分钟。
6/把烤好的烤鱼盛在容器里，撒上孜然粉就可以大快朵颐了。
7.美味又好吃的电饼铛烧烤鱼片做法完成开吃了。
1/5 带鱼买回家洗干净，切断
2/5 洗干净带鱼打入鸡蛋，葱，姜，盐，拌匀，五香粉，淀粉进行腌制
3/5 电饼铛放油
4/5 油热放入带鱼烤
5/5 烤两面金黄出锅，装入盘子