鲍鱼和大部分食物一起炖汤都具有一定的好处，如菌类食物、其他海鲜、蔬菜类等。即使将鲍鱼单一炖汤，对身体也有一定的好处。
1、菌类食物：鲍鱼可以和大部分菌类食物一起炖汤，如鸡腿菇、香菇、金针菇等。菌类食物通常含有部分蛋白质，而鲍鱼作为海鲜，所含的营养成分通常为蛋白质、脂肪，故两者搭配一般能为机体补充较多的蛋白质；
2、其他海鲜：鲍鱼可以搭配其他海鲜一起炖汤，如虾、螃蟹等，其他海鲜与鲍鱼通常都含有较多的蛋白质、维生素等成分，进食后可为机体补充部分营养，有利于缓解饥饿；
3、蔬菜类：鲍鱼可以搭配大部分蔬菜一起炖汤，如白菜、土豆等，由于大部分蔬菜中通常含有较多的维生素和部分膳食纤维，故也可以使机体得到较多的维生素供应，同时有利于胃肠蠕动，促进大便的排出；
4、其他食物：如畜肉类食物的鸡肉、牛肉等，通常也含有较多的蛋白质、脂肪等营养成分，两者一起炖汤也可以为机体补充营养。
鲍鱼和瘦肉、枸杞、红枣、桂圆肉、北芪一起煲汤，营养丰富，味道鲜美。具体做法是：
用料
鲍鱼 10只，瘦肉 200克，鸡脚 2个，枸杞 1小把，红枣 5颗，桂圆肉干 10克，北芪 1小把
做法步骤
步骤1
鲍鱼泡发2夜，把内脏去掉，冲洗干净
步骤2
瘦肉、鸡脚洗干净
步骤3
加入适量北芪、党参、5-6粒红枣，枸杞
步骤4
喜欢甜的可以加入几粒桂圆干一起炖
步骤5
炖2个小时，加适量盐即可出锅食用
鲍鱼和排骨煲汤最营养了，还是比较推荐的。
准备材料：鲍鱼250g，猪大排一斤，火腿20g，和食用盐
做法：
1. 排骨切成小块的，放入冷水锅中烧开三分钟后捞出，然后用水清洗干净，把火腿切成细丝
2. 把鲍鱼挖掉肚子，和壳一起洗干净，和排骨，火腿一起放入锅中，加入水盖盖
3. 水要加适量，烧开后中小火炖两个小时，出锅前加盐调好味道即可大功告成
材料：
鲍鱼(连壳)500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：
拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。
食材：
鲍鱼适量，鸡肉，姜，红枣，构杞，盐
做法：
1、首先把鲍鱼用盐水浸泡一会，鲍鱼的壳和肉分开，去掉鲍鱼的内脏组织，把鲍鱼刷洗干净。也用刷子把鲍鱼的壳刷干净。鲍鱼的壳一起煲是非常的又营养哦。
2、鸡肉砍小块后，冷水下锅焊水，煮开后，捞出浮沫，清洗干净。
3、把鸡肉，鲍鱼的壳，红枣，姜，放入砂锅中，大火烧开，转小火慢慢煲50分钟。鲍鱼的壳放进去一起煮会让汤特别的鲜美。
4、再加入鲍鱼和构杞，继续煲8到10分钟。鲍鱼的肉是比较鲜嫩的，煲的时间不要过于太长，10分钟以内，又脆口又好吃！
5、最后加入少许盐调味即可。
和菌类食物、其他海鲜、蔬菜类一起炖
做法
1. 准备好鲍鱼 。
2. 腌制鲍鱼。
3. 小白菜清水煮熟即可。
4. 然后先将小白菜摆盘。
5. 再把蒸好的小鲍鱼依次摆好。
6. 注备料汁，鲍鱼汁、耗油、鲜贝露、蒸鱼豉油、淀粉适量 加水调和。
7. 小火烧汁，熬制起泡即可。
8. 最后浇上调好的料汁即可。
鲍鱼和虫草花一起炖汤好，步骤：
1、先将鸡翅、鲍鱼洗干净，冷水下锅，水烧开后焯水两分钟左右，去腥，去血水，撇去浮沫。
2、把鲍鱼内脏清理干净一定要清理干净，再把鲍鱼划花，划成九宫格这样子。注意内脏一定要清理干净。
3、玉米切片切段都可以，把所有食材放进锅里。为了省时省事可以用电高压锅，比较方便。如果有时间，最好用砂锅小火慢炖。大概2小时后，就煲好了。关火前，撒上少许食盐就可以了，无需鸡精之类的调味料，鲍鱼汤就做好了
鲍鱼和鸡一起炖汤最好。鲍鱼是海鲜类里的非常有营养价值的，它含蛋白质，维生素之类的营养丰富，它和鸡一起炖汤，会起到美容养颜的效果。
以前夏天妈妈经常煲鲍鱼橄揽汤，补水，清热解毒，对喉咙也很好，汤鲜甜又好喝，又营养。 夏天多喝这样的汤真的很不错，大家可以试试。
骨头,鲍鱼，萝卜汤
食材:
鲍鱼，筒骨，玉米适量，大枣，胡萝卜，姜片。
做法:
1.鲍鱼买回家洗干净。玉米切段红枣洗净备用。
2.筒骨过水焯干净加点料酒去腥味，水沸腾后
捞出来清洗干净。
3.把处理好的食材除胡萝卜等下用除外，都放入陶锅中加水放开大火煲。
4.大火煮沸腾撇去浮末开小火慢慢煲2小时
5.在煲到最后半小时加胡萝卜继续煲半小
时之后加点盐。
6.关火浓郁气味清香营养丰富的筒骨，鲍鱼，萝卜汤即成。
一、鲍鱼和排骨煲汤最营养：
材料：鲍鱼250克，猪大排500克，金华火腿20克，食盐适量。
做法：1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净;金华火腿切细丝。
2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。
3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。
材料：鲍鱼10只，竹荪适量，青菜少许，肋排300g，鸡精少许，盐少许，香叶一片。
做法：1、肋排入冷水，过焯烫洗净，放入炖盅中加入一片香叶和适量水，隔水炖烂。
2、这中间将竹荪头部蒂剪掉，加入一勺盐，用淡盐水浸泡15分钟左右。
3、烧开水，将竹荪放入快速烫几秒，立刻捞起放入纯净水中过凉备用。
4、鲍鱼去内脏，用一勺盐反复抓拿，去除腥味和表面粘液，然后洗净。
5、将炖好的肋排汤倒入锅中，放入鲍鱼煮5分钟，接着将竹荪、盐和鸡精放入烧开。
6、最后放入青菜拌匀就好。
鲍鱼要和鱼翅一起炖汤，炖出来的汤才有营养。