扒鸡又叫脱骨扒鸡，因为制作工艺为“扒”所以得名扒鸡，其中又以德州扒鸡最为出名，一般是将鸡先焯水去血水，然后全身涂匀糖色，放入油锅油炸，炸至金黄捞出，放入一定配比的老汤中焖煮至熟，最后焖8小时左右制成。
手扒肉：蒙古语称“布和力麻哈”，是呼伦贝尔蒙古草原、鄂温克、达翰尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。手扒肉是即用手扒着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及狍兽类的肉均可烹制手扒肉吃，但通常所讲的手扒肉多指手把羊肉而言。 手扒肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。
手扒意思是指手动扒鸡。
读音pa的字有：
扒－扒糕，扒鸡，扒手，扒饭。
帕－手帕，帕斯特，帕金森，帕子。
怕－害怕，怕死，怕什么，好怕，怕事，怕羞。
爬－爬山，爬楼梯，爬坡，爬行，爬升。
pa字三声的字在新华字典里没有的。有一声，二声，三声的字。如一声的字趴，葩，啪。二声的字有趴，杷，爬，钯，耙，筢，琶，潖，掱。四声的字有帕，怕。
趴，趴着，趴在，趴一会，趴了，趴你，趴桌子，趴桌子上，趴下，趴会，趴趴，趴着睡，趴着呢，趴窝。
扒，扒鸡，扒手，扒拉，扒饭，扒灰，扒窃，扒菜，扒肉，扒糕，扒肉条。
泪，泪水，泪流，泪啊，泪奔，泪点，流泪，落泪，泪目，泪崩，泪痕，泪流满面，泪眼婆娑。
自，自由，自动，自然，自己，自拍，自行车，自信，自从，自恋，自由自在。
八和目组成一个貝字。