1.牛肉切薄片用新奥尔良烤肉粉腌制一个小时以上，用手抓匀
2.烤盘上铺上土豆片、皮芽子垫一下，这样油不会溅到烤箱上
3.将肉一片一片平铺烤盘上
4.烤箱预热5分钟，放入烤箱烤，温度200度30分钟
5.最后五分钟拿出撒上白芝麻，再放进去烤到时间到了即可
准备奥尔良烤鸡翅调料，在超市或菜场购买的新鲜牛肉洗净切片撒上适量的调料搅拌均匀腌制十五分钟以上，让牛肉片充分入味。
材料
猪肉200克，新奥尔良烤肉料10克，清水10克，白糖适量
做法
1、把猪肉跺成肉馅。烤肉料中加入10克清水搅拌均匀。
2、把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。
3、加入一点白糖。
4、用筷子朝一个方向搅拌。直到肉馅粘成一团。
5、把肉馅铺在硅胶垫上，盖上保鲜膜.
6、用擀面杖把肉馅擀成薄薄的肉饼.放入烤盘中。
7、烤箱预热170度。上下火，放至烤箱中层。烤20分钟。
烤羊肉串应该用羊腿肉，做法如下：准备材料：羊腿肉、香葱、生姜、食用油、白芝麻、孜然粉、辣椒面、孜然烤肉酱、奥尔良烤肉粉。一、备好食材。二、羊腿肉洗净沥干后切小块。三、放入碗中加入孜然烤肉酱。四、再倒入奥尔良烤肉粉。五、加葱、姜拌匀后入冰箱腌制一夜。六、用竹签串好串。七、并排放至烤架上。八、送入预热好的烤箱中上层：选择热风烤、上火200度。九、烤至10分钟时取出表面刷层食用油。十、撒些孜然粉和辣椒面后翻面。十一、送入烤箱再烤10分钟取出。十二、刷油后撒孜然粉、辣椒面和少许白芝麻，再烤5分钟出炉即可。
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用料
羊肉 250g
奥尔良腌料 30g
玉米油 20g
烧烤料 20g
做法步骤
步骤 1
羊肉切块后加入奥尔良腌肉料拌匀再加入玉米油拌匀，室温腌制1小时或者保鲜冷藏过夜
步骤 2
竹签用开水烫过后再用
步骤 3
腌好的肉块串签
步骤 4
烤箱预热200度，烤20分钟
步骤5
出炉撒上烧烤料