上大学期间的饮食和生活习惯相对来说比较规律，不过，大学食堂饮食还是比较油腻的，饮食结构适当调整一下即可达到减肥的效果。
减肥的核心是摄入量小于消耗量，均衡饮食，减少高热量食物摄入，增加低热量食物。
上大学期间如何健康有效的减肥呢，具体如下：
1，调整就餐顺序
有很多人其实吃的也不多，高热量食物基本上也很少吃，为什么还是胖，这个其实和就餐顺序也有很大关系，不知不觉摄入的油脂食物的量超过了低热量食物。
一般学校都有汤，可以选择先喝汤，然后蔬菜，再吃肉类，最后主食，主食可以优先选择主食食物，有些人不喜欢吃粗粮，粗细粮搭配更容易接受。粗粮食物具有延缓血糖上升速度，增加饱腹感，同时还能补充维生素。
2，餐具调换
把自己的餐具换成小碗，用小碗吃饭间接地可以减少份量，每口饭菜咀嚼15~20下，多咀嚼的好处就是令大脑中枢神经发出指令，让你产生饱腹感，同时又能避免摄入过量。
3，米饭吸油
可以在吃饭的时候，主食的另一半不吃，把菜放到不吃的主食上1分钟，这样就可以利用米饭把过多的油脂吸掉，这样也能间接的减少油脂摄入量。
4，晚上这样吃既营养健康又不发胖
大学期间晚上也是需要学习的，如果晚餐不吃或者吃的没有营养，会影响学习进度。
晚上可以选择“燕麦+牛奶冲泡+一根黄瓜”，或者是杂粮粥+鸡蛋一个+蔬菜一份。晚上这餐一定要吃主食，蛋白质，蔬菜，如果没有这些基础的营养来维持，不但减肥没有效果同时还会影响你的学习。
建议：除了饮食注意以外，平时的运动辅助也是很有必要的，运动可以增加你的形体美，在利用下课时间，选择走楼梯，餐后靠墙站立，或者寝室跳绳都可以促进脂肪燃烧，每天坚持30分钟以上的有氧运动，可以很好的让你健康减脂。
最好的是粥类的。比如白粥。或玉米粥、白果粥。还有就是面条青菜面。既有营养又易消化。