通常的一升食用油重1.82至1.84斤。 花生油的比重在一般情况下为：0.9110-0.9180，也就是是说，1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤（1.822-1.836市斤)之间，所以1升油大约1.822--1.836斤。
按国家标准规定的食用油密度：花生油最低密度为0.914公斤/升，菜籽油最低密度为0.910深圳生活网公斤/升，大豆油最低密度为0.919公斤/升，芝麻油最低密度为0.912公斤/升。5升装的食用油国家允许最大误差值为0.2深圳生活网%，再加上空桶的重量，花生油的最低毛深圳生活网重为4.7公斤，菜籽油最低为4.68公斤，大豆油最低为4.72公斤，芝麻油最低为4.68公斤，调和油按比例算在4.7公斤上下。
花生油的比重在一般情况下为：0.9110-0.9180,也就是是说，1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤(1.822-1.836市斤)之间。
花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
花生油是世界上五种最重要食用油之一，取自花生仁，仁中含油44％-55％。
花生油呈浅黄色，透明而芳香，味美，是优良的食用油脂，广泛应用于食品、罐头及人造奶油、煎炸油及起酥油等的生产。花生油氢化后可替代可可脂。"浓香花生油"用特种工艺生产，不经任何化学试剂处理即可直接食用，气味芳香，晶莹剔透，实现了人们返璞归真的愿望。
花生油的理化常数：
比重（相对密度）(d20℃4℃) 0.9110-0.918。