材料:新鲜芦苇叶,糯米,豆沙。
做法:
1,新鲜的芦苇叶子,放在冰箱冻2小时,拿出解冻洗净。
2,糯米提前浸泡约3小时,我用的是长粒糯米,很好吃的,我老感觉比圆粒的糯米要好吃。
3,把粽叶一张压一张的,窝成一个漏斗的形状,放上糯米,再把豆沙放入,豆沙可以是自己做的,也可以是买来的豆沙馅。
4,上面再放入少许的糯米,不要太满了,太满了不好包,用手捏扁。
5,把上面的叶子折下来就可以了。
6,用线绳捆上1分钟包一个。
7,把粽子放入锅里,放水没过粽子,压力锅30分钟即可。
食材
食谱热量:696(大卡)
主料
糯米200g
粽叶5片
方法/步骤
1
选择我们准备好的一个宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2
把我泡好的糯米和其他食材都装到我们刚刚做的那个圆锥状中。
3
上部的粽叶我们向下折,直到完全盖住开口的地方就好了。
4
顺着三角的边边将所有的粽叶都给折好了
5
用我们准备好的粽叶丝把整个粽子给捆绑结实了。
6
把我们包好的粽子上蒸笼蒸熟就可以食用了。