材料：五花肉3斤、绿豆4斤、糯米10斤、粽叶若干、绑粽子的草一小把、盐适量、花生油适量、腌肉用的调料。适量盐、生抽、耗油、腐乳、米酒、白糖、鸡粉各少许。
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1、糯米提前用温水泡好，洗干净沥干水。
2、放盐和花生油拌匀备用
3、拌匀备用
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4、绿豆用石磨磨好
5、磨好的绿豆用水泡一下洗干净沥干水备用
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6、五花肉切粗条有调料提前3个小时腌好。
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7、粽叶在锅里煮到变色
8、煮粽叶
9、煮过的粽叶用清水洗干净
10、煮过的粽叶用清水洗干
11、洗好的粽叶，备用。
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12、所以东西准备就绪，开始包粽子。拿三片叶子光滑朝里面，放一勺糯米用手指轻轻的划一条小糟。
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13、放一勺绿豆，放一片肉。
14、然后再放一勺绿豆。
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15、再放一层糯米
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16、把粽叶交叉
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17、交叉往下弯然后捏好竖起来，把里面的糯米整理一下。另一头也是往下弯捏紧。
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18、包好就是这样的。
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19、用绑粽子的草或着细棉绳绑紧。
糯米，豆子（饭豆，绿豆，红豆都可以）猪肉切成条，拿腐乳，盐，酱油，鸡精等材料调味，然后最后用叶子包，顺序是先拿一张叶子，然后放点糯米然后铺上豆子中间放条肉然后再铺上一层豆子，最后铺上糯米，然后包起来拿绳子扎好