1、杀好的闷血鸽子准备炖汤用（闷血鸽子最佳处理方法是将鸽子脖颈处系上细绳闷杀，其次溺杀)。
2、准备红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量，用清水洗净。
3、将鸽肉切块放入砂锅中。
4、大火将水煮沸撇去血水和浮沫，放入准备好的辅料，转小火慢炖2小时。
鸽子汤是一种经典的月子汤，对产妇的恢复有很大帮助。下面是一份鸽子汤的食谱供您参考：
材料：
- 鸽子 1只
- 红枣 8-10个
- 当归 适量
- 黄芪 适量
- 益母草 适量
- 枸杞子 适量
做法：
1. 将鸽子清洗干净，备用。
2. 红枣洗净，去核备用。
3. 当归、黄芪、益母草分别洗净备用。
4. 锅中放适量水，加入鸽子，大火烧开后撇去浮沫。
5. 加入红枣、当归、黄芪、益母草，转小火炖煮2-3小时。
6. 放入枸杞子，再煮10-20分钟，关火慢慢冷却即可。
注意事项：
1. 在炖汤的过程中要注意加水，以免烧干。
2. 炖汤的时间可以根据个人口感适当调整。
3. 建议在月子期间饮用，且不要破坏鸽子的原味，不要放入过多的调料。
我们首选准备处理干净的鸽子，还有准备辅材如大枣、枸杞等，然后把鸽子焯水，放如锅中加少量食用油、水先大火至烧开，再小火慢炖1小时左右，出锅加少量食用盐就好了。
先将鸽子洗净，然后直接放进锅里，加入适量的水，用砂锅慢慢熬制1-2小时。而且可以在鸽子汤里面加上大枣、枸杞、当归、路路通、通草等中药，以促进乳汁的分泌，而且还能够加快恶露的排出。
材料
"麦冬 15克","枸杞 20克","玉竹 15克","沙参 20克","蜜枣 2粒","鸽子 1只",
做法
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1:准备好所有的材料，
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2:把所有的材料浸泡20分钟，
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3:把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用。
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4:把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
用料：
鸽子1只，姜3片，葱2段，红枣5-7颗，桂圆5-6颗，枸杞1小把，料酒1勺，盐适量。
步骤：
1、红枣、桂圆和枸杞比较补，如果觉得有些燥热或者最近有些上火，这些要适量少放一些，红枣可以去核，下锅前切几道口，比较容易把里边的营养煮出来；
2、把鸽子处理好，冲洗干净后，冷水入锅，放入料酒、葱段一起煮，这样可以去腥；
3、煮至沸腾后，再转中小火煮2分钟，撇去血水和浮沫，捞出鸽子用温水冲洗；
4、把去腥后的鸽子放到炖锅里，放入姜片、红枣、桂圆、枸杞，倒入适量的清水煮汤；
5、煮沸腾后，转中小火，继续炖煮1.5-2个小时，最后放些盐调味，就可以关火出锅啦