酸木瓜有很多种吃法，以下是一些常见的做法：
1. 酸木瓜沙拉：将酸木瓜切成小块，加入洋葱、青椒、黄瓜等蔬菜，淋上柠檬汁和橄榄油拌匀即可。
2. 酸木瓜汤：将酸木瓜切成小块，加入鸡肉、猪肉或牛肉等肉类，煮成汤即可。
3. 酸木瓜沙拉卷：将酸木瓜切成薄片，加入生菜叶和其他蔬菜，卷成卷即可。
4. 酸木瓜奶昔：将酸木瓜切成小块，加入牛奶、冰块和蜂蜜拌匀即可。
木瓜一般可以直接食用，也可以榨成果汁饮用。
酸木瓜是一种营养价值比较高的水果，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养
原料： 木瓜、糖和醋精。 做法：
1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；
2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；
3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。
5个品种
木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木，与香蕉、菠萝同称为"热带三大草本果树"。
木瓜是分好多种的，常见的有：
番木瓜, 夏威夷木瓜，宣木瓜, 酸木瓜，番木瓜就是青木瓜，即药书所指的催乳汁，本身内含木瓜蛋白酶,也叫木瓜酵素的一种。 夏威夷木瓜是水果型木瓜,拳头般大小,市场上很多见,这种木瓜的特色是口味比较好。
有五个品种木瓜，皱木瓜，毛木瓜，日本木瓜，西藏木瓜