1、青团：上海清明节时有吃青团的风俗。
2、藕：清明节是上海江浙一带居民有吃藕的习惯，表达了对祖先及逝去亲人的怀念之情，也是祭祖菜式之一。
3、桃花粥：上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。
4、紫笋茶：上海旧俗在清明节吃桃花粥、紫笋茶，并有祭厉台、迎城隍出巡的习俗。
5、鱽鱼：江南素有在清明前食江鲜的习俗。
6、田螺： 俗话说，“明前螺，赛肥鹅”，是嗦螺蛳的人们一定不会放过这个时节，螺蛳也是青浦家家户户熟悉且喜爱的菜品。
7、葱油蚕豆：葱香浓郁，粉面酥糯！清明里新摘的带荚蚕豆自带水分和清甜，现剥现做，吃的就是季节限定的新鲜。
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我是一个上海人，每年清明我们都会祭拜我公公婆婆，祭拜时的供奉菜有：红烧肉～鲫鱼～鸡～素鸡～豆腐～青菜～萝卜七个，按规矩这些菜都是半生的，寄托思念的同时我们还会供奉些小点心～水果和鲜花。每逢这个时节，父辈们在世时的点点滴滴涌上心头，千言万语汇成一句话，儿女们一切安好是对父母们的最好交代！
香煎桂鱼、排骨泡饭、香椿炒蛋、青团皆是清明的特色美食
祭拜祖先一般摆放的八道菜有糕点、水果，鸡，鸭，鱼，肉，红烧肉，小酥肉。
1、蒸肉
在祭祖当中采用的蒸肉是直接用清水煮的，不能够加其它的任何东西，如果加了其他任何东西，就是对祖先的大不敬，直接用清水煮出来的食物会代表着更加虔诚的心。
2、鱼
祭祖仪式当中的鱼不宜过大，而且最好是用鲤鱼，由于鲤鱼所带的刺相对较少，所以能够给前人更好的体验，代表着自己对于先人的孝敬以及怀念。
3、鸡
在祭祖仪式当中鸡肉也是必不可少的，最好是直接选择清蒸的鸡肉，祭祖的鸡应该是雄鸡，这样会让人感觉到更为恭敬，大部分的农村家庭在祭祖仪式当中都会准备上一两只鸡来进行更换。
一般来说， 是4个菜 红烧肉 红烧鱼 青菜 豆腐 一碗饭（可能是2碗） 黄酒是每个酒盅都有（要加三次酒的） 一杯茶 香烟一包 洗脸水一盆