用料：猪肉400克 鸡肉100克，葱10克 ，姜10克 ，鸡蛋1个 ，玉米淀粉20克，盐10克，胡椒粉4克，十三香4克，菜籽油10克，鸡精少许，水200-250克，葱5克，姜5克 。
做法： 1.准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净。 2.猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起。 3.将葱姜切成细末备用。 4.倒入打散的鸡蛋，再倒入玉米淀粉，加入胡椒粉，加入十三香，加入菜籽油，加入鸡精，倒入水，水适量添加，然后开始搅拌。 5.锅里可以开始烧水，要将水烧开。 6.用家里喝汤的小勺子。一手抓起肉糊，挤出一个圆球。放在小勺子上，然后用勺子托起肉圆。 7.然后继续往锅里下肉圆，直到锅里都分布的着肉圆。 8.用中小火煮一会儿即可。肉圆的制作过程分为三个步骤：制作饺子皮、制作馅料、包饺子。
首先，将面粉和水混合，揉成面团，擀成皮子。
其次，将猪肉、韭菜、葱、姜、盐、鸡精等配料搅拌均匀制作成馅料。
最后，将馅料放在饺子皮中央，双手捏起皮角，用力捏住两边，使其包紧馅料，并捏出花纹。将包好的肉圆放入开水锅中煮熟即可。
用料：猪肉400克 鸡肉100克，葱10克 ，姜10克 ，鸡蛋1个 ，玉米淀粉20克，盐10克，胡椒粉4克，十三香4克，菜籽油10克，鸡精少许，水200-250克，葱5克，姜5克 。
做法：
1.准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净。
2.猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起。
3.将葱姜切成细末备用。
4.倒入打散的鸡蛋，再倒入玉米淀粉，加入胡椒粉，加入十三香，加入菜籽油，加入鸡精，倒入水，水适量添加，然后开始搅拌。
5.锅里可以开始烧水，要将水烧开。
6.用家里喝汤的小勺子。一手抓起肉糊，挤出一个圆球。放在小勺子上，然后用勺子托起肉圆。
7.然后继续往锅里下肉圆，直到锅里都分布的着肉圆。
8.用中小火煮一会儿即可。