没有掌握正确的吃法，所以觉得难以吃到果仁。特别外面那层黑色的超级难刮,不小心就会吃下去,吃吃都嫌烦。
1，每一颗香榧都有一个眼，叫西施眼。
2，找到西施泪后，用拇指捏住西施泪，然后同时食指捏住它对面的点。
3，用力一挤，就能看到开口啦。顺着开口，就能很轻松地将整个果肉剥出。
4，果肉剥出后，外面包裹着黑衣。这层黑衣具有药用价值，如果能吃下去也是极好的，如果吃不下去，就用剥下后的外壳，轻轻刮掉外面的这层衣，就ok了！
香榧为什么那么难吃？可能是香榧黑色仁衣的关系，本身也可以吃哦，有养胃驱虫功效。
香榧树的天敌是黑胸白蚁。
白蚁是古老的社群性昆虫，种族十分兴旺，适应能力强，繁殖快，它取食范围非常广泛，凡是含纤维物质的东西都是它们的食料，因此对香榧树木的根、皮、树干都有不同程度的危害，导致生长不正常，挂果少、产量低，有的不到成熟就会脱落。
1 香榧是什么东西
香榧一般指的是榧树的种子，产自北纬30度神秘地带，原产地在浙江会稽山脉一带，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，果实为黄白色，富有油脂和特有的香气，营养价值高，日常作为坚果类食物食用。
2 香榧怎么吃
1、每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”。
2、只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。
3、然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。
4、不介意外层黑色果衣的话，也可以直接食用。
3 香榧是热性还是凉性
香榧性平。
香榧既不是热性，也不是凉性食物，是属于平性食物，适量吃不会导致人上火，但若是吃多的话，其高油脂、高热量、以及炒货的特性，会导致口腔失水、肠胃无法很好的消化代谢，引发消化不良、口腔溃疡、口干舌燥等不适症状。
4 香榧子功效与禁忌
香榧子的功效
1、杀虫消积
香榧有很好的杀除肠道寄生虫的作用，且药性甘平不伤胃，对蛔虫、钩虫、绦虫、姜片虫等多种肠道寄生虫引起的虫积腹痛均可使用，还能消疳积，可治疗小儿疳积，对儿童形体消瘦、面色萎黄、腹大、腹痛有虫者尤为有效。
2、润肠止咳
香榧甘润入肺，能够润肺燥、治咳嗽，但止咳里稍弱，一般用于咳嗽轻症者。
3、润燥通便
香榧甘润平和，可入大肠经，其含有的脂肪与有润肠通便的作用，常可用于治疗肠燥便秘。
4、增强食欲
香榧可以增强食欲，消积化谷，其含有的脂肪油气味微香略甜，能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态起到增进食欲，益气健脾的作用。
5、提高免疫
香榧含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质。同时，香榧中大量的脂肪油具有润肺止咳祛疾，润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。