炸土豆：1、土豆洗净去皮，按自己喜好切成条或块，用清水清洗几遍，然后沥干水份；
2、起锅烧油，油热后下入土豆炸制，根据喜好决定成熟程度；
3、炸好的土豆用漏勺盛入盆中，依次放入盐、鸡精、花椒面、辣椒面、折耳根、小葱、十三香、胡椒面、孜然，然后拌匀即可，趁热吃味道最好.
广西是一个多民族聚居的地区，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些广西摆摊小吃的做法：
1. 螺蛳粉：将米粉放入开水中煮熟，捞出放入碗中，加入螺蛳汤、辣椒油、花生碎、酸笋、腐竹、木耳等配料，即可食用。
2. 桂林米粉：将米粉放入开水中煮熟，捞出放入碗中，加入卤水、牛肉、花生碎、酸笋、腐竹、木耳等配料，即可食用。
3. 老友粉：将米粉放入开水中煮熟，捞出放入碗中，加入豆豉、酸笋、辣椒、肉末、葱花等配料，即可食用。
4. 酸辣粉：将米粉放入开水中煮熟，捞出放入碗中，加入酸辣汤、花生碎、酸笋、腐竹、木耳等配料，即可食用。
5. 糯米饭：将糯米浸泡一夜，放入蒸锅中蒸熟，取出放入碗中，加入酱油、糖、油、葱花等配料，即可食用。
6. 油茶：将茶叶、花生、芝麻等放入锅中炒香，加入水煮开，加入米粉、油果、葱花等配料，即可食用。
7. 烧烤：将各种肉类、蔬菜等食材切成小块，用竹签串起来，放在炭火上烤熟，撒上调料即可食用。
8. 煎饼果子：将面粉、鸡蛋、水、葱花等混合搅拌成面糊，在平底锅中煎成薄饼，加入油条、鸡蛋、火腿肠等配料，卷起来即可食用。
9. 臭豆腐：将豆腐放入臭水中浸泡，让其发酵，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，加入酱油、辣椒油、蒜泥等调料即可食用。
10. 糖油果子：将糯米粉、糖、油等混合搅拌成面团，搓成小圆球，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，撒上糖粉即可食用。
以上是一些广西摆摊小吃的做法，不同的地区和口味可能会有所不同，可以根据自己的喜好
1 广西摆摊小吃有很多种做法2 广西摆摊小吃的做法多样化，可以根据个人口味和喜好选择不同的小吃，例如柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁马蹄糕等等。
3 广西是一个多民族聚居的地区，各个民族的独特文化也影响了当地小吃的制作方法，所以广西摆摊小吃的做法丰富多样，可以满足不同人的口味需求。
4 除了传统的小吃，现代创新的小吃也在广西摆摊中兴起，例如椒盐鸡翅、炸腐竹等，这些小吃的做法也很受欢迎。
5 总的来说，广西摆摊小吃有着丰富的做法选择，可以根据个人喜好和口味选择适合自己的小吃。
食材：虾，鹌鹑蛋，无淀粉牛肉丸，西兰花，娃娃菜，香菇，番茄，荞麦面
做法
1.酱汁：小米辣、蒜末和去皮切的番茄，加入2勺生抽，蚝油、代糖、辣椒粉、纯花生酱各一勺
2.小火炒香酱汁，加水、西兰花、牛肉丸和香菇，煮沸后倒入牛奶，把鹌鹑蛋、娃娃菜、虾和荞麦面都放进来煮3-5分钟即可！
铁板豆腐，章鱼小丸子，炒田螺，麻辣烫，油条，凉拌菜，鸡爪，臭豆腐，凉皮，鸡蛋饼。