双皮奶摆盘时放蓝莓的数量可以根据个人喜好和美观度来决定呀。
一般来说，可以放 3-5 颗蓝莓，呈一定的造型摆放，比如在双皮奶中间放一颗，周围再点缀几颗；或者放 4 颗蓝莓在双皮奶的四个角，这样看起来比较简洁美观。当然，你也可以多放几颗，比如 6-8 颗，营造一种比较丰富的感觉。
总之，没有固定的标准，你可以自由发挥创意，让摆盘看起来更吸引人。
一般来说，可以放 3 至 5 颗蓝莓，这样既不会显得过于稀疏，又能起到点缀的效果，看起来比较精致；也可以放 6 至 8 颗蓝莓，分布得稍密集一些，会给人一种丰富的感觉；当然，如果你特别喜欢蓝莓，多放几颗比如 10 颗左右也是可以的，能让双皮奶看起来满满的都是蓝莓的清新。你可以根据实际情况灵活选择哟。
双皮奶不会融化。
双皮奶再次加热的时候他是不会换的，因为他的形状已经是固定好了。在加热的过程中，我们可以加入一点其他的食材，比如说草莓或者蓝莓。
双皮奶不会融化 不会的，放在冰箱只是为了保持口感和保鲜 一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳.
将纯牛奶倒入不粘锅里加热一下，不要烧开哦，烧开了不容易结奶皮了～
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将鸡蛋磕入碗里只取蛋清就好了，加入一勺半的白糖，这个视你口味爱好增减哈
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将热好的奶倒入杯子里，待它凉一会儿，看到表面有一层奶皮就好了，用筷子轻轻的往下蘸一下～
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沿着杯壁慢慢的倒入到不粘锅中，注意不要把奶皮倒出来了，倒完了让它贴在杯底 就好了，然后将蛋清液也倒入锅中，搅匀～
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将奶液过滤一下倒入一个无油无水的碗里～
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然后沿杯壁缓缓的倒回到杯中，静置一下奶皮自会浮上来的，盖上保鲜膜，放入锅中蒸10分钟，不要心急哦，让它再焖个2-3分钟回一下
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取出来后静置一会儿，等凉一点凝固性更好，再往上面加些芒果粒，当然你还可以选择别的水果或者巧克力哦，都很不错的
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加片叶子点缀一下
【食材清单】
芒果1个 鸡蛋一个水牛奶或全脂牛奶250ml 白砂糖适量
【制作步骤】
1、首先把牛奶倒入锅中烧热不要烧开不然会影响后面双皮奶结皮的。然后把烧热的牛奶倒入碗里晾凉备用，芒果去皮切块备用哈。
2、把鸡蛋打入小碗中只留蛋清蛋黄不要，可以把蛋黄拿来炒饭吃哈。然后往里加入适量白砂糖搅拌均匀。
3、牛奶凉后表面会结一层奶皮。用牙签扎一个小口子，然后把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛奶。
4、然后把适量蛋清倒入牛奶中搅拌均匀用筛网过滤牛奶，筛去泡泡。再把牛奶倒回原来有奶皮的碗里面，这样沿着碗边缘慢慢的倒，使之前的奶皮浮起来。
5、铺上保鲜膜，然后放入蒸锅里蒸10分钟左右，关火后焖2分钟，然后揭去保鲜膜，放入切好的芒果块就可以了。
工具/原料
双皮奶粉 (100克)
砂糖 (30克)
热水 600毫升
芒果 1个
做法：
1.将30克爹劫砂糖加入600毫升90度以上的热水中搅拌溶化
2.然后倒入双皮奶粉搅拌至完全溶解即可
3.搅拌至完全溶解即可
4.搅绵蚂狠拌至完全溶解即可食用。
1. 把鸡蛋打散，倒入碗中。
2. 加入牛奶，搅拌均匀。
3. 把牛奶蛋液倒入锅中，用小火煮至浓稠。
4. 熄火后，加入适量红糖，继续搅拌均匀。
5. 把芒果去皮切小块。
6. 将芒果块放入碗中，倒入牛奶蛋液，搅拌均匀。
7. 放入冰箱冷藏，约半小时后即可食用。
温馨提示：
1. 煮牛奶蛋液时，火不能太大，否则容易焦底。
2. 可根据个人口味适量加减红糖。
3. 做好的双皮奶应该呈半固态，稍微往下碰一下碗底不会动，但又不会像糊状一样，口感才是最棒的。
1. 最正宗的做法是将新鲜芒果去皮切块，用搅拌机打成芒果泥，再加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀后过滤掉芒果渣，将液体倒入锅中加热，加入适量的明胶粉搅拌至溶解，最后倒入碗中冷却凝固即可。
2. 因为芒果双皮奶是一道传统的广东甜品，其制作需要用到新鲜的芒果和牛奶，而且需要加入适量的明胶粉才能达到双皮的效果，所以制作过程比较繁琐，需要一定的技巧和耐心。
3. 如果想要尝试更多口味的双皮奶，可以尝试加入其他水果如草莓、蓝莓等，或者加入不同口味的糖浆或果酱，制作出更加丰富多彩的双皮奶。