主料
蛏子350克
韭菜花115克
辅料
姜片适量
干辣椒适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
1. 食材：蛏子（已清洗）、韭菜花（已清洗切段）、姜片、干辣椒（已剪开）
2. 烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。
3. 接着，下入已清洗好的蛏子，加适量的料酒。
4. 翻炒翻炒。
5. 然后，合入切好的韭菜花翻炒翻炒至蛏子开口。
6. 最后，加适量的生抽。
7. 加适量的盐。
8. 调味炒匀，即成。
主料
蛏子350克
韭菜花115克
辅料
姜片适量
干辣椒适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
1. 食材：蛏子（已清洗）、韭菜花（已清洗切段）、姜片、干辣椒（已剪开）
2. 烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。
3. 接着，下入已清洗好的蛏子，加适量的料酒。
4. 翻炒翻炒。
5. 然后，合入切好的韭菜花翻炒翻炒至蛏子开口。
6. 最后，加适量的生抽。
7. 加适量的盐。
8. 调味炒匀，即成。
用料：蛏子400克，韭菜半斤，姜5片，蒜5瓣，红椒，料酒，酱油，盐各少许
步骤：
1、蛏子用盐水洗净用清水浸泡2小时。
2、蛏子倒入烧开的热水中焯熟加料酒。
3、取蛏子肉，韭菜洗净切段。
4、锅热倒油炒姜，蒜倒入蛏子肉，红椒淋酱油，盐倒入韭菜。
5、炒到韭菜断生即可出锅。
原料：蛏王、韭菜、食盐、花生油、鸡精。
做法步骤：
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第1步、蛏王洗净
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第2步、不加水，直接煮
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第3步、盖锅盖
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第4步、张嘴即可
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第5步、取韭菜
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第6步、摘洗干净
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第7步、切段
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第8步、热锅冷油，油热放食盐
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第9步、放韭菜梗翻炒
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第10步、蛏子和韭叶备用
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第11步、放韭菜叶和蛏子，翻炒
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第12步、放鸡精，炒均匀即可
食材：蛏子 韭菜 生姜 盐 料酒 耗油 食用油
做法：
1、蛏子冷水放锅中煮开，煮制全部开口放入凉水中取出蛏肉清洗干净。
2、热锅凉油，放入姜片爆香后加入蛏肉，加入料酒翻炒，炒制快要成熟加入切好的韭菜段，放入适量盐和耗油调味即可出锅。