可以的
泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质，由于小苏打是碱性的，发酵的程度有限，因此会加入一些酸性原料，保持酸碱平衡，同时又加入玉米淀粉，可以让泡打粉的酸碱平衡，这样在发制面团时，化学反应更加强烈，大量的二氧化碳产生，自然能让面团更加疏松了。
泡打粉做面点的优点是发酵快，更少地受到环境的限制，而则更多地受到温度和湿度的影响，天气寒冷的时候往往发不起来。
酵母是属于有益的微生物，可以替代泡打粉的。酵母粉和泡打粉虽然是两种不同的物质，但是它们却有异曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麦芽糖、葡萄糖等，从而释放二氧化碳气体，让面团中产生无数的小气孔，在烤制或者蒸的时候，就能让面点变得松软，它和泡打粉起的效果差不多。不过，酵母有个小缺点就是没有泡打粉起发得那么快，而且还需要温度和湿度的配合点。
可以，做法如下
食材
普通面粉260克，牛奶260克，鸡蛋2个，黄油40克，白砂糖50克，泡打粉8克，枫糖浆适量
做法步骤：
1，主料: 约制作6张松饼，面粉260克、牛奶260克、鸡蛋2个、黄油40克、白砂糖50克、泡打粉8克；装饰:枫糖浆适量；将黄油放入大盆中融化至液态
2，倒入牛奶,搅拌均匀
3，将鸡蛋打入碗中打散,加入砂糖
4，将砂糖和鸡蛋充分搅拌均匀
5，倒入步骤2牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀
6，面粉和泡打粉混合过筛后,筛入步骤5中
7，用打蛋器充分搅拌,混合为有流动性的面糊
8，使用平煎锅,不需要放油.直接盛一勺面糊倒入锅中,小火大概煎一分钟左右
9，直到面糊表面出现大起泡,马上翻面
10，翻面后再煎一分钟左右,要注意不要糊了
11，松饼就做好了,作为早餐可以搭配上当季的新鲜水果,尤其是草莓,蓝莓和树莓的组合,美味又美貌
12，吃的时候是趁热放上一小块黄油,淋上枫糖浆
做松饼用普通面粉或者用低筋面粉,或者用普通面粉加淀粉,来当面粉的部分都可。
如果吃素的话,不用鸡蛋,也可以,如果用松饼粉,那就只需要加点水就行了,水,可以用牛奶代替。