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萎缩性胃炎可以进食含优质蛋白质和铁丰富的食物，进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。食用肉汁和浓肉汤有助于胃液的分泌，禁食含碱多的面条，馒头，奶油，黄油等会中和胃酸分泌的食物，少食多餐，选择吃易消化的食物，可适量的增加醋的调味有助于消化。