米醋可以做酸辣土豆丝，酸辣白菜，酸黄瓜，糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋鱼，糖醋丸子，醋花生等等。你想做啥都可以做，可是米醋不要放太多，否则太酸也不好吃了。
糖醋里脊，醋溜土豆丝
米醋颜色为玫瑰红色且透明，酸味醇和，略带甜味，基本上冷菜热菜都可以用到。比如糖醋里脊，醋溜土豆丝等。当然也用做蘸料。
橙汁大拌菜的酸甜汁是一道简单易做的拌菜调料。它的酸甜口感配上各种蔬菜的清爽和咀嚼口感非常好。要制作酸甜汁，需要以下材料：新鲜的橙汁、糖和醋。具体做法如下：将一定量的糖放入碗中，按比例加入橙汁和醋，依个人口味需求使用适量的调味料，一般为盐、胡椒粉、味精等。
然后将碗中的材料用筷子搅拌均匀即可。酸甜汁别具一格的口感会让你的橙汁大拌菜生动活泼起来。
1 酸甜汁可以根据个人口味适量调整
2 一般来说，酸甜汁的调制比例为醋：糖：水=2：1：1，可以根据口味适当增加或减少醋和糖的比例
3 如果想要增加酸味，可以适量加入柠檬汁或醋；如果想要增加甜味，可以适量加入蜂蜜或糖浆。
在调制时，可以先将醋、糖和水混合均匀，然后再逐渐调整口味，最后加入其他调料即可。
橙汁大拌菜酸甜汁的制作很简单，你只需要准备好以下材料：鲜橙汁、盐、糖、白醋、橄榄油、姜末，按照以下步骤操作即可。
1. 将1/4杯鲜橙汁、2茶匙盐、2茶匙糖和1茶匙白醋放入碗中搅拌均匀；
2. 加入1汤匙橄榄油和1/2茶匙的姜末拌匀，直至糖和盐溶解；
3. 把酸甜汁_
材料
醋150㏄，水50㏄，盐1小匙，糖100公克
做法
1、将所有材料一起煮；
2、至糖完全融化后放凉即可。