汤的调味料是比较多的，主要有姜葱、食盐味精料酒等，这些调料的使用我们要根据食物来决定，如果是有腥味的，我们可以加入生姜以及料酒
莲藕:莲藕里面含有丰富的维生素和矿物质以及微量元素骨头汤里面试点的放莲藕有利于均衡里面的营养成分,喝了以后有利于多方面补充身体的营养,对身体健康有较大的好处。
土豆:土豆里面含有淀粉,其中还含有丰富的纤维素成分,骨头汤里面放土豆吃了以后有利于增加肠道蠕动量,还有利于加快肠道内的食物排泄,对肠道和消化道的健康有较大的好处。
白萝卜:骨头汤里面放白萝卜,吃了以后有顺气消食的功效,可以促进身体的脏器排出和加快体内的食物消化,对于消化系统和身体健康有较大作用。
白菜:白菜里面含有膳食纤维和碳水化合物以及多种的维生素,骨头汤里面放白菜吃了以后有利于提高身体的营养物质。
骨头熬汤可以放一些药材，比如，红枣，枸杞，党参，沙参，玉竹。可以补气补血。
也可以放胡萝卜，马蹄，玉米。这样煲的汤清淡降火，香甜可口。
或者放白萝卜，淡菜。化痰止咳补气。
骨头香菇汤也很好喝，嫩滑嫩滑的，还有一股浓浓的香菇的味道。
骨头补钙，天气冷时和骨头药材汤，天气热时喝骨头胡萝卜汤。