黄山不仅环境优美，物产资源也是相当丰富的，特产有许多，最有名气有以下几个。
1、黄山毛峰
黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶，产于安徽省黄山。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。滋味醇甘，香气如兰。
2、黄山烧饼
黄山烧饼是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆，入口回味无穷。
3、黟县香榧
黟县香榧，为著名的高山干果，又称“玉山果”，产于黄山黟县者最为有名。黟县香榧具有香，酥，脆三绝，肉色金黄，香酥可口，十分名贵。
安徽省黄山特产很多。黄山毛峰可以说享誉世界，黄山的干毛笋也是闻名于世，红薯粉条，山核桃，咸干野笋，板栗，还有数不胜数的水果等等，不胜枚举。
1、黄山毛峰：黄山毛峰为中国十大名茶之一，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫。
2、太平猴魁：太平猴魁产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称猴魁。
3、黄山绿牡丹：黄山绿牡丹是特种工艺茶，产于歙县大谷运乡海拔1400余米的南云尖。上等的绿牡丹茶呈花朵状，一芽一叶初展，花瓣花瓣排列匀齐，圆而扁平，白毫显露，峰苗完整。