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1.

主料：牛腩肉1500克。

香料：八角6克、白芷6克、桂皮3克、白蔻3克、小茴香2克、良姜2克、花椒1克、干辣椒3个、香叶3片、香砂2个、丁香2颗。

2.

酱料：香辣酱40克、郫县黄豆酱25克、黄豆酱15克、柱侯酱15克、蚝油15克、海鲜酱10克、红豆腐乳1块

3.

配料：葱段50克、姜片50克、生抽50克、白萝卜适量、胡萝卜适量。