材料：羊肉500克，芹菜250克，姜末50克，葱末100克，胡椒粉5克，盐20克，酱油25克，色拉油30克，鸡精味精各5克，花椒20克加水煮150克水煮成花椒水备用。
做法：先把羊肉洗干净剁成肉沫，芹菜去叶切成沫，放入盆里加入姜末，葱末，胡椒粉，盐，酱油，色拉油，鸡精味精，和煮好的花椒水，用筷子顺时针搅拌15分钟左右成糊状，美味的羊肉馅就调好了。
调馅酱油醋少许糖，辣子油，花椒面。
熟羊肉剁碎，和葱碎，少许调理搅拌即可做饺子馅
用料:
羊肉600克?
盐少许?
鸡精少许?
胡椒粉适量?
料酒适量?
姜适量?
白萝卜一根?
当归一小段?
做法:
1/7羊肉斩块洗净，白萝卜切几片大片，其他切小块。。
2/7下冷水锅，加姜片、料酒煮开至变色。
3/7捞出冲洗干净控干水分。
4/7把羊肉倒入砂锅，加足水，煎姜片、料酒，几片切开的萝卜。
5/7煮至萝卜变软后捞出，倒入切小块的萝卜继续煮约一小时。
6/7煮至羊肉软烂即可。加适量盐，少许鸡精和胡椒粉。
7/7出锅，肉烂汤鲜
食材：熟羊肉500克、大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。
1、熟羊肉切块，然后放到电饭锅中。
2、羊肉放好后，倒入适量的清水，然后加大葱、姜、八角、肉蔻、桂皮。
3、盖上盖子，然后启动炖肉模式，大约炖2个小时即可。
4、出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味。
步骤 1
一块羊后腿肉，凉水浸泡，冷水下锅，放葱段、姜片、两勺黄酒、苹果皮，煮出血沫将肉捞出
步骤 2
将羊肉放入电饭锅，加热水没过肉，加苹果块、香叶、桂皮，按煲汤档煮一小时
步骤 3
煮好的羊肉捞出晾凉切片
步骤 4
白萝卜切丝，粉丝没来得及泡可以直接煮
步骤5
小锅加刚才煮羊肉的汤，下入粉丝和萝卜丝一起煮
步骤 6
萝卜和粉丝煮到软烂，加盐、胡椒粉，撒香菜末
步骤 7
将汤盛入大碗中，放几片切好的羊肉
常见的有白菜羊肉烧汤主料：羊适量、白菜适量调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、洋葱适量做法步骤：
1、首先需要将适量白菜洗净，切碎。
2、然后准备好买来的适量羊肉。
3、再然后将适量姜和适量洋葱倒入锅中，爆香。
4、之后将适量羊肉倒入锅中煸炒。
5、再之后爆香后，加入适量水。
6、紧接着待汤开后，加入适量大白菜和适量盐。
7、再紧接着待适量大白菜炖熟后即可。