烤冷面长毛剪掉了也不能吃食，吃食这类的食物容易引起食物中毒或致癌等疾病。
1.烤冷面长毛主要原因是放置时间较长后出现发霉长毛的现象，发霉后的面食引发面食发生变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的烤冷面时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。
2.霉菌种类很多，其广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素，目前已知的主要霉菌及其毒素，已有200多种，但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有：黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、F-2毒素等。
烤冷面变硬，有霉点，发黄。若烤冷面变成深黄色，摸起来硬邦邦的烤不软，周围还长有黑色的霉点，这就说明烤冷面已经变质，不能再继续食用了。
烤冷面应该在保质期内吃完或者保存在冰箱的冷冻层内，或者放在屋内阴凉通风的地方这样也能保存一两天。
这说明冷面里面有掺假的情况，它里面可能有一些不良商家掺进一些危害人们健康的物质，你可以进行举报。
不能吃，首先看泡了多长时间，并且在什么温度的条件下存放，其次，可以将冷面煮熟后看是否有异味，若有则不可食用，若没有则可以食用。但是建议是有异味的东西都不要食用。健康最重要
跑冷面的碗是什么碗？如果是一次性的快餐碗极有可能是碗的问题呢，偶尔吃一次对健康影响不大，但是不能常吃呢，如果不是快餐碗，就可能是冷面本身的味道，如果不是第一次吃而感觉有异味，那就有可能是冷面变质了
这种冷发的泡面如果有农药味 就不要吃了 ，可能是有些不良的商家卖一些假冒的产品 ，对 一些食品里面参加一些有害的 物质，请你吃了以后 对身体会有危害的 ，这些食物对人体的健康是有很大的坏处 ，所以你们再吃一些食物的时候要健康 才是对自己身体的负责 。