雪莲果可以生吃、做沙拉、炖汤、做点心等。
1、生吃：雪莲果作为一种水果，削皮后生吃应该是非常适合的吃法。
2、做沙拉：雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材。
3、炖汤：雪莲果可以做成滋补养生汤，尤其适合冬天的时候饮用，汤会更加香浓可口。
4、做点心：雪莲果可以做成各种点心茶点，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。也可以把雪莲果剁碎之后，做成饼吃，比较符合现代人的绿色健康美食的要求。
1.雪莲可以用来泡酒，材料有雪莲、枸杞、红花和白酒，先把雪莲、枸杞和红花都清洗干净并沥干，然后再放入玻璃罐中，再倒入白酒，然后密封罐子，半个月之后就可以饮用了。
2.雪莲还可以用来泡茶，首先把雪莲花清洗干净，然后再当做茶叶来泡茶即可，取出适量的雪莲花于茶壶中，然后再倒入沸水浸泡十分钟即可饮用。
3.雪莲乌鸡汤的材料就是雪莲和乌鸡，先把材料都处理干净，把乌鸡切成块状，然后再加入适量的清水把乌鸡炖汤，之后再加入调味品即可。
雪莲花经过加工烘干好可以当茶饮。而他的果肉呢，也是非常的清脆。把它切成片儿块状随时可以使用，也可以把它放入酸牛奶中做一个沙拉。