你好，材料：
- 冷冻面包蟹 1只
- 年糕 200克
- 青葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：
1. 冷冻面包蟹先用清水洗净，去掉腮和内脏，切成小块备用。
2. 年糕用热水浸泡软化，备用。
3. 青葱、姜片、蒜末和辣椒切成末备用。
4. 热锅加油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。
5. 放入面包蟹煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。
6. 放入年糕翻炒几分钟，加入盐、糖和生抽调味，继续翻炒至年糕变软。
7. 最后加入适量的水，煮开后转小火慢炖几分钟，直到面包蟹和年糕入味即可。
温馨提示：
- 如果喜欢口感更加清爽，可以在烹饪时加入适量的青菜叶。
- 如果希望口感更加香脆，可以在炒面包蟹之前将面包蟹块裹上一层淀粉或面粉再炒。
食材明细
螃蟹、年糕、油、盐、老抽、姜、黄酒、糖、味精。
1、螃蟹
2、螃蟹洗净一切二
3、起油锅加热
4、放入姜煸
5、然后放入螃蟹煸炒
6、再放适量的黄酒煸炒
7、然后放少许老抽煸炒2分钟
8、再放适量的清水煸炒用大火煮开
9、放入年糕翻炒
10、加适量的盐煸炒3分钟
11、再加少许糖煸炒加盖中小火煮5分钟
12、最后放少许味精翻炒出锅
面包蟹自然解冻，剁成块状，大钳子也砸开方便入味，热锅凉油加入葱姜蒜末爆香加入螃蟹一点点料酒炒一会，再加入年糕稍微煸炒加入一杯水盐蚝油生抽一点点老抽，一点点胡椒粉，加盖炖一会水收的差不多就可以出锅了！喜欢吃韩式的就加辣酱一点点鱼露就可以