给你推荐一个倍儿地道的芝麻酱的做法！
操作步骤
三七酱：三成的花生酱+七成的芝麻酱
第一步：稀释
要想调制的芝麻酱细腻均匀不出现疙瘩，第一步就是要对芝麻酱进行稀释。
关键是要在加水之前先加入适量的
香油
进行搅拌，这样可以让芝麻酱充分软化，有效避免疙瘩产生。在稀释过程中加水的方法也是有讲究的，一定要用
纯净水或者是矿泉水
，水和酱的比例是1：1。在搅拌芝麻酱的时候，一定按照
同一个方向
，顺时针或者逆时针，这样就不会起疙瘩了。第二步：调制
在搅拌至稀稠适当之后，就可以开始添加调料了。
加上两勺蚝油、一勺卤虾油或香油、半勺鸡粉，再加上两勺韭菜花、两勺腐乳，最后再加上一点点白糖，进一步提鲜。
各种配料都加完了，
搅拌至稀稠均匀
，一份口感细滑，口味醇香的麻酱就出来了。1. 加水稀释：将适量的花生酱加入适量的水中搅拌均匀即可。这种方法简单易行，但需要注意的是，加水过多会导致花生酱的味道变淡。
2. 加牛奶稀释：将适量的花生酱加入适量的牛奶中搅拌均匀即可。这种方法稀释后的花生酱口感更为细腻，但需要注意的是，加牛奶会让花生酱变得更甜。
3. 加酱油稀释：将适量的花生酱加入适量的酱油中搅拌均匀即可。这种方法可以让花生酱变得更为浓郁，但需要注意的是，加酱油后花生酱的味道会变得比较咸。 4. 加醋稀释：将适量的花生酱加入适量的醋中搅拌均匀即可。这种方法可以让花生酱的味道更为清爽，但需要注意的是，加醋后花生酱的味道会变得比较酸。 需要根据具体情况选择适合自己口味的稀释方法。
花生酱可以直接用香油或者是花生油直接稀释,这是稀释花生酱最快也最方便的一种方法,把适量的花生酱倒入碗中以后。加入香油或者花生油,慢慢调匀。
1、首先先煮一壶开水，然后准备好油、生抽、花生酱，水记得要是开水。
2、然后打开花生酱的罐子，用勺子舀一大勺放入碗里。
3、用勺子量一勺生抽，半小勺油倒入碗里。
4、然后搅拌均匀，再倒入适量开水，这里的开水量取决于你花生酱的量以及你想要的粘稠度，想稀一点就多加点水。
5、然后进行搅拌均匀，搅拌的过程中如果发现还比较粘稠，可以再加点水或者少许油，继续搅拌均匀，然后就可以去拌面或者蘸饺子啦。