1、准备好配菜，胡萝卜切丝、洋葱切丝、杭椒切片、火腿肠切片。
2、锅中水烧开，加少许盐，油菜烫一分钟，捞出过凉水。
3、方便面下锅煮。
4、煮至面散开，捞出过凉水。
5、起油锅放鸡蛋炒散。
6、加配菜炒匀，加酱油、番茄酱、花椒油多放一点，继续炒匀。
7、放方便面，炒匀。
8、放料包，根据个人口味调整用量，炒匀即可。
最常见而且好吃的做法是这样的。先煎一个荷包蛋，再切一点青菜。切一至两根火腿肠，切成片。
把青菜翻炒一下。
然后就可以煮方便面了，水开后放入面条。煮三四分钟左右。
再把荷包蛋，青菜，火腿肠片一起放进去煮一分钟左右，最后加盐调一下味就可以了。
先把面饼放在开水烫一下，去掉一部分油脂和添加剂，然后倒掉开水，从新加入开水把面饼煮开后加上调料搅拌均匀即可。
方便面煮着更好吃。水烧开把面饼和调料一起下锅中火煮三分钟，可以加入一根火腿肠，也可以煎鸡蛋一起煮三分钟，一碗美味方便面即成
做法如下：
1. 开水加盐,焯熟青菜备用;
2. 先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。