食材用料
阳荷姜200g，蒜瓣20g，杭椒50g，盐适量，食用油适量，鸡精适量
方法/步骤分步
1/6
将阳荷姜、杭椒、蒜瓣清洗干净，杭椒可以选择红的和绿的搭配。
2/6
先将阳荷姜切除大小合适的条状，杭椒切成段状，蒜瓣切片，装盘备用。
3/6
大火将锅烧热，倒入适量的油。
4/6
将杭椒和蒜瓣倒入油锅里，然后反复翻炒。
5/6
大概炒个1分多钟就可以炒出香味，倒入切好的阳荷姜，接着反复翻炒。
6/6
翻炒个二三分钟，依次加入适量的盐和鸡精，在翻炒几下即可。
可以吃。洋姜叶子没有毒素，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，适量食用具有一定利尿祛湿、消肿止痛等作用，对人体的健康具有好处。
我们可以用洋姜叶子煮粥吃，将其清洗干净后切成细丝状，然后取适量小米加入清水一起加小火熬制到粥粘糯几颗。
还可以凉拌吃，取适量叶子清洗干净后晾干，加入辣椒酱和香油，调拌均匀后可食用。