食材：干豆腐半斤左右，浓汤宝1块，盐适量，大料2个，红干椒适量，姜适量，酱油少许，蚝油少许
制作方法：1. 干豆腐洗净，切成小条；2. 锅热放油，油热放姜红干椒大料（葱蒜可放），煸出香味放入干豆腐（如果爱吃肉肉的人，先把肉炒熟在到入干豆腐），加水加一块浓汤宝（我偷懒啦，勤奋的小主可放鸡汤排骨汤），加少许酱油蚝油；3. 文火咕嘟10分钟左右，加盐与淀粉勾芡的水，起锅。
1/9干豆腐切粗条。
2/9芹菜洗净切段。
3/9锅中水开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。
4/9葱姜蒜切片。
5/9锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
6/9加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。
7/9煮至汤汁见少后，加入芹菜炒几下。
8/9加盐、胡椒粉、鸡精、花椒油调味，加水淀粉勾芡。
9/9装盘
材料
榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙
做法
1.干豆腐切成大方块；青葱切成细丝、姜切片。
2.锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒。
3.放入酱油、加入老汤；汤开锅后加入干豆腐。
4.加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟。