卷心菜凉菜做法准备食材 － 卷心菜 大蒜 蚝油 香油 米醋 盐 味极鲜酱油 花椒 花生油 －1.卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。
2.锅里放油，放花椒爆香。捞出花椒不要，趁热把油浇在蒜上，拌匀。
3.加盐，味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌即可
主料：
包菜200g
金针菇200g
辅料：
油适量
盐适量
凉菜调料适量
柿子醋适量
生抽适量
原料：
紫菜80克克、包菜250克、盐1小勺、生抽1小勺、香醋半小勺、香油少许、花生油适量、熟芝麻适量、姜1小块、蒜2瓣
凉拌紫菜包菜简单做法
1、紫菜清洗干净，手撕成条，用开水泡开，捞出沥干水分，摊凉；
2、包菜清洗干净，切丝，姜蒜洗净，姜切丝，蒜去皮切末
3、准备一个空碗，碗里放入包菜丝和紫菜，添加盐、白糖、生抽、香醋和香油，搅拌均匀
4、起锅烧油，用小火炸香姜丝、蒜末，趁热浇在紫菜上，搅拌均匀，即可
用料：紫包菜半个，洋葱半个，盐少许，醋，香油，鸡精少许
步骤：
1、紫包菜切丝用水焯一下捞出用凉水冲下。
2、把切好的洋葱，紫包菜放在一起加盐，醋，香油，鸡精拌一下即可。
紫甘蓝350克
小米椒10克
蒜30克
细香葱10克
辅料
食盐3克醋10克香油5克生抽2克蚝油2克味精2克
1.紫甘蓝一个
2.剥下清洗，备蒜瓣、米椒、香葱
3.紫甘蓝切丝，蒜、米椒、香葱切碎
4.放点食盐拌匀腌制半小时腌入味，腌断生
5.放点食盐拌匀腌制半小时腌入味，腌断生
6.再调进醋、生抽、蚝油和味精拌匀
7.淋上香油
8.再次拌匀
步骤9
放进蒜、米椒和香葱拌匀
步骤10
再置片刻就可上桌了
紫莱甘蓝洗净切丝腌制一下姜葱蒜沫鸡精胡椒粉辣椒油白糖将紫菜甘蓝调匀即可