黑布林催熟的方法有以下几种比较常见的方法：
1.与含有乙烯的水果放置在一起，比如：苹果、香蕉等，因为乙烯具有催熟的功效，一般放在一起2-3天就会熟了。
2.与乙烯剂放置在一起，市面上有专门的乙烯剂购买，也叫做催熟剂，一般将黑布林和乙烯剂密封放置在保鲜袋中，1-2天就熟了。
3.温度催熟，将黑布林密封包装后，放置在家里带有暖气并且通风干燥的地方，一般2-3天就熟了。
注：放置的时间不宜过长，以免出现变质的情况。
黑布林变黑了过个7-10天左右就成熟了
材料黑布林（李子）600克，白糖200克做法1.黑布林要选择深的，颜色越深，做出来的果酱越红2.切成小块（熟透的黑布林颜色是深红色，如果不太熟的黑布林，切开里面的颜色是白的），加上糖，搅拌均匀，放一晚上3.一晚上过后，将黑布林倒入锅中（记得锅一定要是无锈钢的，或是不沾的锅。不要用铁的。，铁的会变色）
4.慢慢地用小火煮至浓稠。因为本身水果中含有酸甜的口感，所以我没有加其他添加物