1、查看燕窝进口证书，有中国检验检疫局颁发的检验证书，健康证明，质量有保证。
2、挑选看燕窝灯的颜色，形状，好白色颜色是象牙白色，特别是白色可能是漂白后，灯泡形状不整齐，半月形，中央凹陷，口袋硬脆，半透明的镜面光泽，感觉轻微的角质为良好的光线形状。
而一个好的燕窝有一个差距，因为在人造燕窝断层发现过程中有一些间隙形成，间隙是原来的燕子羊毛或其他一些杂质，所以间隙是非常正常的。
3、闻味道一个好燕窝有一个微小的鸡蛋白的味道，特别是在煮沸后。
有酸味，化学气味，鱼腥味或油腻味的为假货。
4、含水量水分含量高，手柄端部略微弯曲，但含水量低，不容易弯曲。
5、浸泡燕窝浸泡残余燕毛后，完全纯手工故障发现可能未完全清理。
燕窝浸泡松散，取丝拉，弹性差，拉断断假;用手指擦，无拉伸可以摩擦成糊状也是假的。
真正的燕窝没有油脂或粘液，形状条，长度不规则或结块，不规则颜色苍白奶油黄色，半透明而不太白。
需要注意的事项市场上没有血燕，真正的血燕在市场上也是非常少的。
我们可以用看，摸，泡等方法来分辩。
1.看，天然燕窝应该为丝状结构有少许缝隙。如果密不透风且反光就是问题燕窝，颜色为米白色或米黄色，纯白的可能是药水漂白过的。
2摸，天然燕窝，是凹凸不平的，手感粗糙。表面有大小不一的裂缝，而假的是无凹凸感。表面光滑无裂缝。
3泡，天然燕窝泡水后水是清澈的，一般泡发率是八倍，假的是泡不开的。
燕窝好坏分辨的方法是从外形上看，好的燕窝外形呈半透明状，色泽微黄，好的燕窝纹理清晰且粗细不一，纹理越密越好。
燕窝好坏的分辨方法：
一，看完整度，完整的好，破损的差。
二，看杂质，没有杂质的好，有杂质的差。
三，看颜色，纯色的好，杂色的差。
四，看光泽，有光泽的好，没有光泽的差。