据史书记载，姜姓是炎帝的后代，因炎帝的出生地而得姓，为中国最古老的姓氏之一。
《说文》曰：“神农居姜水，因以为氏。” 传说中的炎帝，即神农氏，相传为中国历史上最远古的“三皇”之一。因炎帝生于姜水（今山西岐山县），故以姜为氏。因此，炎帝的出生地，也就是姜氏的发源地。
姜姓是一个常见的中文姓氏，其来源有几种说法。
一种说法是姜姓源于古代的部落名称，部落居民以部落名称作为姓氏。
另一种说法是姜姓起源于古代的氏族，该氏族以姜为氏。
还有一种说法是姜姓起源于古代的官职名称，担任该官职的人以官职名称作为姓氏。无论来源如何，姜姓在中国历史上有着悠久的传承，代表着家族的血脉和传统。现如今，姜姓已经成为中国人常见的姓氏之一。
姜姓来源于中国古代的部落制度。在古代黄河流域，有一个叫“姜”的部落，部落的首领也姓“姜”，后来这个姓氏传承了下来。
据传姜姓与周朝有关，周武王灭了商朝后，将部分土地封给了姜姓的后裔，使得姜姓得以流传至今。姜姓人口众多，在中国各地都有分布。
姜姓源出神农氏，为上古八大姓之一。
炎帝生于姜水，因以水命姓为姜，裔孙姜子牙周初封于齐。春秋战国时代的姜姓诸侯国主要有齐国（姜齐）和鄣国。
到战国中期，姜齐为田氏所灭，子孙分散，有以国名为氏是齐氏，或以姓为氏是姜氏。秦汉时，姜姓以关东大族向西迁徙充实关中，之后在天水形成著名的郡望，如今姜姓广泛分布于中、朝、韩、菲、泰和印度。
姜姓是我国最古老的一个姓氏之一，有近五千年的悠久历史，在宋朝，百家姓中排32位，姜姓源自炎帝农氏，因为炎帝生于姜水，今陕西岐山县，故以姜为姓。因此，炎帝的出生地，也就是姜氏的发源地。另外还是今天中国的许多姓氏例如，吕姓，谢姓，高姓，卢姓，崔姓等的重要起源之一，姜姓在当今以人口排名的中国百家姓中居住于第60位。