简单说下做法（其实做法本来就很简单）~：银鳕鱼一块约250克。银鳕鱼的两面撒上盐和黑胡椒粉稍腌片刻~然后在鱼身的两面粘少许面粉。
平底锅烧热倒入油，将银鳕鱼的两面分别煎黄煎熟后取出盛盘。
另准备一大匙的黄油，1大匙柠檬汁和少许糖，锅内烧热后浇在鱼身上即可；） 简单吧，呵呵~~
食材用料
鳕鱼两块，玉米油适量，黑胡椒粉少许，熟黑芝麻少许，低钠盐少许，柠檬蒸鱼酱油适量
做法步骤：
1
鳕鱼洗净去鳞皮，用棉柔巾吸干表面水分。
2
取少量的低钠盐均匀涂抹在鳕鱼的两面。
3
撒上黑胡椒粉，两面都要撒均匀哦！
4
倒上适量的生抽，鳕鱼两面涂抹均匀哦！（虽然这是蒸鱼酱油，但用在这里口感也很好。）腌制20分钟左右哦！
5
不粘锅里面倒入少许的玉米油，不需要太多。
6
油热了之后放入腌制好的鳕鱼，转小火煎制，两面各煎4—5分钟左右即可。
7
摆盘，撒上熟黑芝麻，鳕鱼特别娇嫩，而且吃起来有熟黑芝麻的香浓，口感特别棒。
烹饪技巧
撒不撒黑芝麻，口感差别挺大的呢！
用料：鳕鱼1块，芦笋（可不放）6根小番茄（可不放）1-2个，盐，胡椒粉，酒适量，迷迭香些许
做法：
1.鳕鱼清洗干净，擦干水分。用盐、胡椒粉、酒涂抹两面，腌制15分钟。
2.芦笋焯水（可不放）。
3.大火热锅转中小火，将鳕鱼放入锅内煎3分钟，然后翻面再煎2分钟。
4.翻面的时候可以同时煎已焯水的芦笋。
5.出锅摆盘。
1/10 鳕鱼自然融化，洗净后用厨房纸吸干水分。
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2/10 将料酒、盐、白胡椒粉、鸡精调匀将鳕鱼两面翻沾后腌制半小时左右。
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3/10 将蛋黄均匀涂在鳕鱼两面。
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4/10 将玉米淀粉粘满两面。
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5/10 锅内加油烧至八成热，放入鳕鱼小火煎制。
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6/10 翻面煎。
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7/10 煎至两面焦黄，用筷子插一下感觉熟了就可以出锅了！
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8/10 牛油果打成果泥，摆盘。
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9/10 将太太乐鲜贝露或蒸鱼汁少许淋在鱼上就可以大口吃
用料
银鳕鱼一块、黑胡椒、盐、昆布粉、油、生抽、蒜片、迷迭香（没有就不放）
做法步骤
步骤 1
鳕鱼彻底解冻，去鳞、洗洗，用厨房纸吸干水分（这一步很重要，水没吸干，煎的时候就容易散），两面抹适量昆布粉、盐、黑胡椒
步骤 2
放少许油（什么油都可以，黄油也很香）的平底锅烧热，放入鳕鱼和蒜片，中小火两面各煎至金黄，中途捞出蒜片
步骤 3
起锅，淋点儿生抽，点缀迷迭香或者薄荷叶即可
做法： 1、将解冻后的鳕鱼清洗干净，用厨房纸充分吸干表面水份；用盐和胡椒粉将鳕鱼腌制半小时，然后两面扑上薄薄一层面粉；
2、平底锅加热倒入适量油，将鳕鱼的两面煎黄煎熟，取出装盘；倒出锅内余油，加入1大勺柠檬汁和适量白糖煮至溶化，浇在鳕鱼片上即可。
用料
深海银鳕鱼块:200克
鸡蛋:1个
淀粉:适量
盐:1/4小勺
步骤 1
鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。
步骤 2
准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。
步骤 3
将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。
步骤 4
裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。
步骤 5
轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。
步骤 6
平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。
步骤 7
转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色，小心将鳕鱼块翻面，
步骤 8
待另一面也煎至金黄色，关火趁热食用即可。