用普通锅蒸土豆泥的话，一般蒸15-20分钟左右就可以了，但是这个时间并不是固定的，和使用的锅具和土豆的大小有一定的关系，若是将土豆切成小块并用高压锅蒸制的话，那么只需要蒸7-10分钟左右即可。
在蒸土豆泥的时候要掌握正确的方法，蒸的时候需要放上蒸网，将土豆和水完全分开，然后再进行蒸制工作，这样就很容易将土豆蒸熟，接着用工具将它捣烂即可，口感非常细腻。
做法：
1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。
2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。
4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。
5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。
6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。
营养专家研究证实，土豆的蛋白质可使肌体对自然界某些有害因素保持较强的抵抗力。常吃土豆的人比不吃土豆的人患流感、传染性肝炎、痢疾、伤寒、霍乱等传染病的概率低72.4%。
土豆还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果。另外，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷的含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍，非常适合宝宝食用。
所以，在宝宝辅食中增添土豆泥，绝对是妈妈你明智的选择。
西兰花土豆泥
宝宝吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。
【 食 材 】
西兰花2小朵、菜花2小朵、土豆1小个、宝宝奶酪1小块
【 步 骤 】
1.将西兰花和菜花洗干净，然后放入沸水中焯烫熟后捞出。
2.将土豆去皮，洗净后，切成小块，放入蒸锅蒸熟。
3.将两种花菜放入土豆中，将全部食材蒸软。
4.放入奶酪，趁着热度让奶酪溶化。
5.用勺子将食材压成泥
小贴士
1、吃西兰花容易引起胀气，注意一次不要吃太多。西兰花要清洗后要浸泡半小时。
2、发芽、外表变绿的土豆通常含有过量龙葵素，容易引起中毒，要避免购买。
3、不满1岁的宝宝，不宜加入盐、糖等调味料。
4、若想增加鲜味，可加入骨头汤或者牛奶提鲜。
1、鸡汁土豆泥
材料：土豆200克，奶酪适量，食盐适量，花椒水以及黑胡椒少许
做法：
1、先将土豆去皮切成片，放在流动水下几秒钟，洗掉多余的淀粉。
2、将切好的土豆片放在蒸锅中，隔水蒸熟。
3、蒸好后将土豆片取出，然后晾凉，装入食品保鲜袋里面，用擀面杖压成土豆泥。
4、加入奶酪、食盐、花椒水以及黑胡椒
5、加入另煮好的鸡汤到土豆泥里面，搅拌均匀之后，再放入蒸锅蒸10分钟即可。