电饼铛做蛋糕的做法如下
1、准备鸡蛋2个、面粉、淀粉、盐、白糖、牛奶，先将蛋清和蛋黄分开，装蛋清的碗里不能有水。
2、在蛋清的碗里加一点盐和一勺白糖，用打蛋器往一个方向搅拌2分钟，然后再加一勺白糖继续搅拌，直到打至为硬泡沫状，不能流动。
3、在蛋黄里放一勺白糖，爱吃甜的可以多放一点白糖，我放了两勺面粉一勺淀粉四勺牛奶，然后搅拌均匀，不要往一个方向搅拌会使面粉上劲。
4、将打好的蛋清放入蛋黄中，上下搅拌均匀。
5、模具搽油放入电饼档中，打开开关预热后关掉开工等油烟散去，倒入做好的蛋液，盖上盖子等三分钟后打开开关40秒然后再关掉开关，重复两次，不要打开盖子。
电饼铛做蛋糕的方法如下：
材料：鸡蛋4个，低筋面粉100克，白糖80克，牛奶50毫升，植物油适量。
步骤：
1. 首先将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清，分别放入两个大碗中。
2. 在蛋黄中加入40克白糖，搅拌均匀。
3. 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，无干粉即可。
5. 开始打发蛋清，分三次加入剩余的40克白糖，打发至硬性发泡。
6. 取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
7. 将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
8. 预热电饼铛，刷上一层薄薄的植物油。
9. 将蛋糕糊倒入电饼铛中，用刮刀抹平。
10. 盖上盖子，选择烘烤模式，烤约5分钟。
11. 5分钟后打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘着面糊，说明蛋糕已经熟透。
12. 取出蛋糕，稍微放凉后切片即可。