可以，桂花含有丰富的营养物质，主要成分含有22种氨基酸、15种维生素和多种微量元素、酶类等，而蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有维生素、氨基酸、矿物质以及活性酶等180多种营养成分，从成分上来看，蜂蜜和桂花完全可以一起吃。
用料：桂花、蜂蜜。
制作步骤：
1、将桂花从树上小心采下，只采花瓣部分；
2、摘去花柄部分，用水清洗一遍，平摊放置在阴凉通风处 ；
3、待其水分全部晾干后收集起来；
4、取一个消毒干燥的玻璃瓶；
5、玻璃瓶底部倒一层蜂蜜；
6、放入桂花至离瓶口4分之一处；
7、用手指轻轻按压桂花；
8、倒入蜂蜜至满瓶；
9、封上一层保鲜膜，盖上盖子；
10、将做好的蜂蜜桂花放入冰箱冷藏室保存；
11、一天后将玻璃瓶倒置存放，重复二到三次即可完成制作。
蜂蜜桂花做法
1桂花挑出杂质，清水加入一茶匙盐倒入桂花浸泡五分钟
2控干水份，用吹风机吹干表面水份
3准备好无水无油的干净容器，铺上一层桂花
4再铺上一层蜂蜜，依次铺上三层再倒入一层蜂蜜封口
5做好密封放至阴凉处
6腌制半天后桂花会全部浮起
7倒过来再腌制半天，再腌制一天就可以放冰箱冷藏半个月就可以食用啦！腌制好的桂花蜜放在冰箱冷藏可以放一年哦！
蜂蜜桂花是一道口感甜美的传统中式甜品，以下是做法：
所需材料：
干桂花20克
清水适量
蜂蜜适量
步骤：
将干桂花加入清水中，用中火煮沸。
转小火继续煮5分钟左右，直到水变成浅黄色，香味四溢。
过滤掉桂花渣，取出桂花水。
将桂花水和适量的蜂蜜混合搅拌均匀，即可食用或存放在冰箱中冷藏。
注意事项：
在煮桂花水时火候要控制好，避免煮太久而水分过多。
如果嫌甜，可以根据自己的口味适量减少蜂蜜的用量。