原料：花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。
做法步骤：
第1步、花生米适量提前泡两个小时。
第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。
第3步、煮好后泡半小时。
第4步、把花生米捞出。
第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。
第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出。
第7步、迅速放入冰凉水中。
第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。
第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘。
材料
主料：花生米30g、粉皮15g、黄瓜50g；辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、香油适量、孜然适量
粉皮拌黄瓜花生
1
辣椒切成小片。
2
花生切一下。
3
粉皮倒入锅中，烧开。
4
软后取出，凉水冲洗。
5
黄瓜切成段，放入辣椒，花生。
6
放入粉皮，放入各种料。
7
调拌均匀。就可以吃了。
小贴士
粉皮不要太烂。
1. 花生米洗净备用、葱切厚片备用
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2. 锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟(关火浸泡10-20分钟)
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3. 芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出芹菜后放入冷水中冷却待用
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4. 煮泡好的花生米、芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油(或者熟的豆油、色拉油)、花椒油
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5. 拌匀后即可装盘食用
十三香5g，味精5g，花椒大料10g，醋10g，盐5g，白糖5g，花生米200g，黄瓜300g，油10g，鸡粉5g，麻油5g。
准备容器把花生米和花椒大料泡发，准备黄瓜切丁。
加入油，大火烧热，关火以后加入十三香。芝麻晾凉加调料，依次放入盐，味精，鸡粉，白糖，醋，最后放麻油拌匀。
总结如下。