主要有热菜冷菜面点蒸档烤鸭醬卤间
酒店中式晚餐有:
蒸烧麦，鸡蛋饼，香菇鸡肉粥，蒸包子，蒸玉米，黑椒牛肚，蒸凤爪，豆浆，酸奶，牛奶，油条，煎饼，葱花饼，茶叶蛋等
面条，馒头，包子，各种粥。小菜，水果，牛奶，豆浆，I银耳：等等好多。
酒店的中式早餐一般有各种粥，小菜，豆浆，油条，鸡蛋，炒面，炒时蔬，各种点心等，好点的会有现做的汤面，汤粉或者馄饨等。
合欢水果盘(万紫千红);喜庆满堂(迎宾八彩蝶);浓情蜜意(鱼香焗龙虾)
;年年有余(豉油胆蒸老虎斑)
;金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)
;大展宏图(雪蛤烩鱼翅)
;金玉满船(蚝皇扒鲍贝)
;枣圆仁子羹(早生贵子乐)
;喜气洋洋(大漠风沙鸡)
;花好月圆(花菇扒时蔬)
;幸福美满(粤式香炒饭)
;鸿运当头(大红乳猪拼盘)
;永结连理(美点双辉)
;百年好合(莲子百合红豆沙)
;万紫千红(时令生果盘)
;芦蒿香干(如意吉祥);上汤时蔬(良辰美景)
;美点双辉映(花好月圆
一般客人第一次来会要求介绍酒店特色，要着重介绍有特色菜肴和其他客人长点，并反馈好吃的菜肴。
要介绍一道菜，先介绍菜的派系。比如湘菜，杭帮菜或东北菜。
要根据客人的需要，着重推荐客人想尝试的菜，并照顾到客人的口味。
客人不吃什么要问清楚。然后介绍菜的原材料，口味，如果对人体有一定益处时可告知客人功效。
当客人你这道菜怎么样时，你可以回答：其他客人点的比较多或是其他客人说挺好。那样客人会更能接受。
比如我想介绍给客人一道菜我会说：——菜，是——炖的，比较养胃，口味浓郁，客人都反映很好吃，价格也合理。