这个要看螃蟹大小不同，一斤的个数也就不同：
一斤八个到十个的称为一两蟹，也就是1斤一两蟹有8-10个；
一斤五个到七个的叫一两半蟹，也就是1斤一两半蟹有5-7个；
一斤称四个到五个的叫二两蟹，也就是1斤二两蟹有4-5个；
一斤称3、4个的叫二两半蟹，也就是说，一斤二两半蟹有3-4个。
一斤称3个的叫三两蟹，一斤称两个的叫半斤蟹，都是两年生；六两、七两、八两、九两的巨蟹，都是三年生的螃蟹
大闸蟹也是有大小之分的，我在国内大闸蟹要维持的体重一般在三两~4两左右，也就是200多克左右。我知道的，最大的大闸蟹就是阳澄湖的大闸蟹，有9.2两。那一年阳澄湖最大的大闸蟹称出来之后，当时也是比较轰动的。我们在市场上看到的一般都是在200多克。
十二月的螃蟹不好吃了，原因如下：
每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满的时节，这个时候吃是最好的。
真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。只有在这个时候，才能够吃到最美味的阳澄湖大闸蟹。
大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。