搭配：冰糖燕窝汤、红枣莲子燕窝汤、燕窝莲子汤、燕窝炖鸡汤、燕窝枸杞红枣羹、燕窝草莓汤、燕窝百合雪梨汤、燕窝枇杷、蜜枣炖燕窝、燕窝花胶甜汤。
燕窝从明代开始，就是广为流传的名贵食品之一，成为了官宦小姐，后宫佳丽的滋补美食。所以平常可以做些燕窝汤喝。
燕窝的正确吃法 干燕窝泡发后隔水炖，然后加冰糖 燕窝还可以跟牛奶、枸杞、银耳等一起吃 禁忌跟乌龙茶菠萝等含有酸性一起吃，会破坏燕窝蛋白质等成分
正确的吃法：水煮
1、 将泡好的燕窝放入汤中，用文火慢炖。最好用不含氯的纯净水炖燕窝，蒸馏水、矿泉水都可以。
2、 炖燕窝的时间也与燕窝的种类和质量密切相关。一般来说，洞燕炖1~2小时，白燕0.5~1小时，丝30分钟，燕子1小时，饼1~2小时。切记不要用火，否则高温会导致燕窝融化。
3、 如果是吞服或吞服，用温水冲洗干净，直接放入容器中。把煮好的糖水倒在桌子上，千万不要加热，不然就是糊了。
步骤/方式一
准备燕窝2盏
步骤/方式二
倒入纯净水泡发，一般泡4-5小时差不多就可以了。中间换2-3次水
步骤/方式三
用小镊子清除残留的绒毛
步骤/方式四
再次清洗燕窝后按照燕窝的纹理将其撕开
步骤/方式五
把撕好的燕窝放入慢炖锅的炖盅里
步骤/方式六
加入纯净水，没过燕窝一指节
步骤/方式七
将炖盅放入慢炖锅中，选择燕窝功能
步骤/方式八
出锅前加入冰糖和枸杞即可
把浸泡过后的烟火清洗干净以后放入炖锅中炖煮两小时，再放入冰糖调味，这样子的让我非常有营养美味。