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白菜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为人体提供所需的一定营养物质。但不建议过量食用。

白菜是日常生活中常吃的一种食物，其含有一定的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，也含有维生素A、维生素C、钾、钠、钙、磷等营养成分。

大白菜非常有营养，自古以来大白菜就因为便于储存运输而深受人们的喜爱，而且营养价值更是非常的丰富，尤其适合秋冬季节的时候食用。