做法很简单·可是每次都很难把它的材料凑齐呢·牛高汤250ml、奶油2汤匙、梅林辣酱油1汤匙、洋葱碎3汤匙、蒜碎2汤匙、玉米粉1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒粗粉1汤匙做法：用少许奶油将洋葱碎炒至熟软，加入黑胡椒粉炒香，再加入其余材料煮滚即可 还有种西班牙是黑椒汁哦·胡椒碎20克、胡萝卜20克、西红柿50克、西芹20克、洋葱20克、牛肉500克、烤鸭100克、百里香3克、黄油40克、水1000克、生抽、老抽、精盐、褐色面捞各适量制法：
1．原料切成块2．锅内放入黄油炒利润葱、牛肉、烤鸭和香味蔬菜3．加入水、煮至时过滤；
4。烧开调味，加入面捞搅匀即可
起锅烧热，加入花生油。
油热了之后，加入少许大蒜和洋葱，炒香，大约1分钟，调成中火
加入其它剩余食材，黑胡椒粉、番茄酱、蚝油、盐、砂糖、黄油、水，翻炒均匀。
中火翻炒约两三分钟，酱料沸腾后，逐渐变得粘稠，停火。
盛盘，稍加装饰。佐餐的好酱料，就可以食用。
黑胡椒碎10克，食盐适量，葱干碎2克，蒜蓉2克，黄油30克，白兰地4汤匙，布朗少司汁适量。 做法步调：炒锅烧热后放入黑胡椒碎，不加油，逐步地用中小火炒香，淋入白兰地之后再参加黄油，略炒一会，加干葱碎以及蒜蓉炒出香味，倒入布朗少司汁煮五六分钟便可。