韭黄的销售季节一般在冬春季。因为韭黄它的口感和韭菜比较相似。但是它的色泽比较漂亮，而能用在汤里边。冬春季节，北方喜欢喝羊肉汤的人比较多，或者其它汤面条的人比较多。韭黄使用量比较大。还可以用来调菜用，它的颜色很好看。配色比较方便。同时，它的口感要比韭菜的刺激性味略微轻一些。没有那种刺激性的气味，能让许多人接受。
种植时间
韭黄一年可以种植两次，分别选在春季和秋季。其中春季播种要在3月的中下旬和4月的上中旬，秋季播种则要等到8月中下旬到9月上中旬。此时的温度很适宜，对于植株的生长有一定帮助。
步骤/方式二
土壤准备
种植韭黄一定要用偏酸性的土壤，通常用山泥土作为基质，同时还要混合草木灰、腐殖土，并将它们拌匀，这样就做成混合土，底部可以放一些菜饼作为底肥，增加它的肥力，这样才能让植株更好的发育。
步骤/方式三
进行种植
韭黄种植根要处理一下，将老根老叶剪掉后，放到生根水中浸泡4-5个小时，之后捞出晾干。按照一定间距种到土中，盖上一层薄土后浇一点水。
韭黄可以在春、夏、秋三季进行播种，播种后要保持土壤湿润，并注意遮光，避免韭黄受到光照。